Рецепт дня

Автор: admin

Пельмени отварные (Китай)

Пельмени отварные (Китай)

Для теста:

70 г пшеничной муки

40 г воды.

Для фарша:

120 г свинины

10 г соевой пасты

40 г капусты

10 г зеленого лука

30 г соевого соуса

5 г кунжутного масла

10 г имбиря

10 г свиного сала, соль.

В просеянную муку вливают холодную воду, замешивают довольно крутое тесто и оставляют его на 20-30 мин. Затем скатывают тесто в ровный по толщине жгут диаметром 1-2 см и нарезают небольшими кусочками (по 10 г). Каждый кусочек раскатывают в виде круглой лепешки, кладут на нее фарш, края прижимают. Готовые пельмени укладывают в ряд на лотки, посыпанные мукой, и хранят в холодном месте. Фарш готовят так: мякоть свинины пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, сме...

Читать дальше (4578)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 218 гостей и 0 пользователей.