Рецепт дня

Автор: АндрейЗлат

Пицца с соусом

Пицца с соусом "Помодоро"

Тесто на 2 пиццы : мука 205гр,вода 100гр,масло оливковое 20 гр,дрожжи,соль.

Соус "Помодоро" : помидоры в собственном соку без кожицы 120гр,чеснок 10гр,масло оливковое 20гр,Чесночное масло 10гр,орегано,розмарин,перечная смесь,соль морская.

"Фунги"

тесто 150гр,Соус "Помодоро" 130гр,Сыр Моцарелла 110гр,Шампиньоны 50 гр,бекон 80

"4 сыра"

тесто 150гр,Соус "Помодоро" 110гр,сыр Гарганзола 40гр,сыр Грано Подана 30гр,сыр Моцарелла 110гр,сыр Толеджо 70гр

Тесто поставить как обычное дрожжевое,сделать одну обминку.Ингридиенты соуса тщательно измельчить блендером,дать настояться.

Раскатать тесто диаметром 26-28см,наколоть вилкой,смазать соусом.Для Фунги выложить сыр,затем грибы,потом бекон.Для 4сыра сыры измельчить и в произвольном порядке ...

Читать дальше (948)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Рецепты :: Запеканки

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]

Картофельно-грибная запеканка под тестом

Картофельно-грибная запеканка под тестом

Опубликовано 27.05.2011 в разделе: Запеканки
Автор: alisa-108

Этот рецепт еще не оценен.

5-6 картофелин

2 средних луковицы

300 гр. грибов

соль

Для теста:

3 яйца

1 стакан муки

0,5 стакана сметаны

0,5 стакана мойонеза

0,5 чайной ложчеки соды, гашеной уксусом

соль.


Кликните для увеличенияСмазываем сковороду растительным маслом, нарезаем тонкими пластинками сырой картофель, слегка присаливаем его и укладываем на дно. Сверху укладываем нарезанный тонкими кружочками лук.

 

 

 

Читать дальше (1294)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Запеканка из макарон"

Опубликовано 26.05.2011 в разделе: Запеканки
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

макароны - 250 г
соус:
яйца - 2 шт
сметана - 100 г
молоко - 1/2 стакана
сыр тертый на крупной терке - 50 г
укроп
соль, перец - по вкусу


1. Макароны отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать воде стечь.
2. Яйца взбить с молоком, сметаной, добавить сыр, мелко порезанную зелень, посолить, поперчить.
3. Выложить макароны слоями в смазанную маслом форму для запекания, полить сверху соусом.
4. Запекать в духовке при 200 гр. около 30 минут.
5. Вынуть запеканку из духовки, дать немного остыть и разрезать на кусочки.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i129/1105/59/a34f6bc2d4dc.jpg[/IMG][/URL]

 

...

Читать дальше (1329)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Запеканка с котлетками, а также с картофелем и помидорами"

Опубликовано 25.05.2011 в разделе: Запеканки
Автор: Lorchen

Этот рецепт еще не оценен.

котлетки:
фарш смешанный - 0,5 кг
лук репчатый - 1 шт
сухари панировочные - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт
соль, перец - по вкусу

картофель в "мундире" - 6-7 шт
помидор - 1 шт
сыр - 100 г

соус:
сметана - 100 г
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт
зеленый лук - по вкусу
паприка - 1 ч. ложка


1. В фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, сухари, яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформировать круглые котлетки.
2. Картофель очистить, нарезать кружками.
3. Помидор нарезать дольками.
4. Котлетки, картофель и помидоры выложить произвольно в форму для запекания.
5. Сметану смешать с молоком, яйцами и мелко порезанным зеленым луком. Посолить, поперчить, приправить...

Читать дальше (1201)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка с грибами и мясом под сырным соусом

Запеканка с грибами и мясом под сырным соусом

Опубликовано 02.05.2011 в разделе: Запеканки
Автор: IULIA

Отличный рецепт

взять 5-6 штук среднего размера картофелин,2-3 столовые ложки подсолнечного масла,свежие грибы,фарш свино-говяжий фарш, его понадобиться 500 граммов,Лук среднего размера две штуки,снова 2-3 столовые ложки подсолнечного масла,Сыр понадобиться 100-150 граммов,посыпать сверху приправой для картофеля ( примерно ¼ часть чайной ложки),красный молотый перец ,4-ре столовые ложки майонеза,2-е столовые ложки сметаны,4-ре зубчика чеснока,сыр Viola плавленый 100 граммов,одну столовую ложку лимонного сока,немного измельченного ( через кофемолку миндаля).


А теперь напишу, как правильно приготовить моё блюдо, изысканное и вкусное. Для начала надо приступить к картофелю. Надо взять 5-6 штук среднего размера картофелин. Их, конечно, очистить, промыть хорошенько, и потом нарезать полук...

Читать дальше (2199)
Комментировать (Комментариев: 1)

Запеканка из рыбы.

Запеканка из рыбы.

Опубликовано 21.04.2011 в разделе: Запеканки
Автор: lorikk

Отличный рецепт

Филе любой рыбы- 1 кг.

Помидоры - 3 шт.

Лук - 2 шт.

Картофель - 3 шт

Сыр твердый - 200 грамм.

Майонез - 2 ст. ложки.

Соль,перец.

Масло растительное.

 


Филе рыбы нарезать небольшими кусочками.Картофель отварить.Помидоры обдать кипятком. Затем опустить в холодную воду.Снять кожуру.Нарезать кубиками.Лук нарезать кубиками.В сковороду налить немного масла.Лук обжарить до золотистого цвета.Добавить в лук помидоры и обжарить еще 5 минут.Посолить,поперчить.В форму выкладываем половину лука с помидорами.Затем кладем филе рыбы.На филе вторую половину лука с помидорами.Картофель очистить и нарезать кружками примерно по 1 см.Выкладываем на помидоры.Сыр натереть на терке,Добавить майонез.Раскладываем сыр на картофель.Вы...

Читать дальше (1871)
Комментировать (Комментариев: 1)

Домашняя творожная запеканочка

Домашняя творожная запеканочка

Опубликовано 14.04.2011 в разделе: Запеканки
Автор: Aleksasha

Отличный рецепт

300гр-творога

100гр-сахара

2яйца

35гр-слив.масла

1стак.-молока

30гр.-манки


1.Молоко ставим на огонь, как закипело добавляем манку и пару мин. варим., добавляем масло.

2.Яйца взбиваем с сахаром.

3.Теперь все перемешиваем. Творог, яйца с сахаром, манку с маслом. По желанию можно добавить ванилин, курагу, изюм.

4. Ставим в духовку, примерно 180градусов и запекаем 30-40мин. Готовность определяем золотистой корочкой сверху, как только она появилась достаем из духовки и тонким слоем сверху смазываем сметанкой (опять же таки по желанию, просто корочка будет не такой твердой) и снова у духовку еще на пару минут.

...

Читать дальше (2055)
Комментировать (Комментариев: 2)

Картофельная запеканка с лососем

Картофельная запеканка с лососем

Опубликовано 21.01.2011 в разделе: Запеканки
Автор: Sunny12005

Этот рецепт еще не оценен.

10 картофелин

5 зубчиков чеснока

0,5 пучка укропа

200 г сметаны

150 г филе лосося

20 г оливкового масла

50 г сливочного масла

соль, перец


Очищенный картофель разрезать на 4 части. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее картошку. Посолить, поперчить, сверху халить оливковым маслом и добавить раздавленный чеснок. Запекать в духовке при 200 градусах в течение 15 мин. В это время в миске смешать рубленный укроп и сметану, добавить соль и перец. Затем приготовленную смесь равномерно выложить поверх картофеля. Таким образом готовить еще 5 мин. После этого сверху выложить нарезанный кубиками лосось и продолжать запекать еще 5 мин.

...

Читать дальше (1749)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка рисовая с курицей

Запеканка рисовая с курицей

Опубликовано 20.01.2011 в разделе: Запеканки
Автор: Sunny12005

Этот рецепт еще не оценен.

300 г вареной курицы

1 стакан риса

300 г горошка

50 г сливочного масла

1 вареная морковь

соль

Для соуса: 

50 г маргарина

2 ст.л. муки

1 стакан куриного бульона

соль

2-3 ст.л. сметаны

лимонный сок


Рис перебрать, хорошенько промыть, залить 2 стаканами горячей воды или куриного бульона, добавить 1 ст.л. сливочного масла,перемешать, закрыть крышкой и поставить на 15-20 мин в горячую духовку. Через некоторое время проверить: если рис сухой, влить еще 0,5 стакана жидкости и, не перемешивая, снова поставить в духовку. Вареное куриное мясо нарезать кубиками, поджарить на сливочном масле, смешать с рисом,морковью, нарезанной кубиками, з...

Читать дальше (1349)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рисово-творожная запеканка

Рисово-творожная запеканка

Опубликовано 20.01.2011 в разделе: Запеканки
Автор: Sunny12005

Этот рецепт еще не оценен.

80 г творога

40 г отварного риса

40 мл молока

2 яйца

10 г сахара

5 г сливочного масла

5 г пшеничных сухарей

5 г сметаны


В протертый творог добавить взбитое с сахаром яйцо, масло, перемешать, соединить с рассыпчатой рисовой кашей. Полученную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду (слоем не более 3,5 см), смазать смесью яйца со сметаной и запечь в духовке.

...

Читать дальше (1767)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон

Опубликовано 05.12.2010 в разделе: Запеканки
Автор: leno4ka

Этот рецепт еще не оценен.

макароны,

2 яйца,

грибы,

колбаса,

кетчуп(хайнц),

майонез,

помидоры,

специи,

сыр


Отварить макароны, лучше всего спагетти и мелко порезать, вбить 2 яйца, а остальное на любителя, у меня грибы, колбаса, кетчуп(хайнц), майонез, помидоры, перец. Для того, чтобы форма запеканки была крепче добавить немного сыра. Все перемешать и запекать в духовке пока не появиться золотистая корочка при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!!!

...

Читать дальше (1718)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенная запеканка с вишней

Тыквенная запеканка с вишней

Опубликовано 27.11.2010 в разделе: Запеканки
Автор: alizka

Отличный рецепт

Самое главное! Готовится быстро, просто, с использованием не большого количества доступных ингредиентов и не содержит ни муки ни маргарина и других жиров, что делает этот "пирог" полезным, вкусным и низкокалорийным! Замечательное лакомство для всей семьи! 

1 кг очищенной и нарезанной крупными кубиками тыквы

100 г (5 ст. л.) манной крупы

400 г творога

1 яйцо и 1 желток для творога

4 яичных белка

3 ст. л. молотых белых сухарей

200 г сахара

10 г ваниль...

Читать дальше (2353)
Комментировать (Комментариев: 2)

Террин

Террин "Сказка"

Опубликовано 10.11.2010 в разделе: Запеканки
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

морковь - 2 шт или 200 г
рис - 300 г
фарш куриный - 500 г
сыр твердый - 50 г
сыр копченный - 50 г
карбонат - 50 г
яйца - 3 шт
карри - 1 ч. ложка
цветная капуста - 5-6 соцветий
сметана - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 шт
соль, перец - по вкусу


1. Морковь и сыр твердый трем на мелкой терке, добавляем 1 яйцо и 2 ст. ложки сметаны. Солим и перемешиваем.
2. Рис отвариваем до готовности, промываем, добавляем 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, сыр копченный, потертый на мелкой терке, карри. Солим и перемешиваем.
3. В фарш добавляем 1 яйцо, мелко порезанные лук и карбонат. Солим, перчим и перемешиваем.
4. Соцветия цветной капусты режем напополам, отвариваем в подсоленной воде 7 минут, затем откидываем на дуршлаг.
5. ...

Читать дальше (2152)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рыбная запеканка с овощами

Рыбная запеканка с овощами

Опубликовано 10.10.2010 в разделе: Запеканки
Автор: leno4ka

Отличный рецепт

600г. рыбного филе,

1 луковица,

2 морковки,

1 кочан кольбари,

250г. кетчупа(хайнц),

1 яйцо,

масло для смазывания формы,

соль,

перец,

специи

 


Рыбу почистить и измельчить в блендере или мясорубке. Посолить, поперчить по вкусу. Морковь и кольбари натереть на терке. Лук мелко порезать и обжарить на масле 3-5 минут, в конце добавить кетчуп(хайнц). Смешать с натертыми овощами. Посолить, поперчить, добавить специи на ваш вкус. В смазанную форму положить овощной слой, затем рыбный и снова овощной, верх запеванки я смазала взбитым яйцом. Накрыть форму фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 35-40 минут, затем снять фольгу и запекать до румяной корочки. Приятного аппетита!!!...

Читать дальше (2464)
Комментировать (Комментариев: 2)

Запеканка картофельная с грибами

Запеканка картофельная с грибами

Опубликовано 08.10.2010 в разделе: Запеканки
Автор: Helen

Этот рецепт еще не оценен.

2-3 крупных картофеля;

1 банка консервированных резаных шампиньонов

1 небольшая луковица

50 гр. сыра

2-3 стол. ложки сметаны


1. Картофель отварить в мундире

2. Пока варится картофель, шампиньоны слегка обжарить на растительном масле, когда чуть подрумянятся- добавить мелко нарезанный лук и еще прожарить всё до золотистого цвета.

3. Натереть сыр на крупной терке.

4. готовый картофель чуть остудить, очистить от кожуры и размять вилкой (не до состояния пюре, а чтобы оставался небольшими кусочками)

5. Смешать картофельную массу с обжаренными грибами и луком, посолить и поперчить по вкусу, заправить 2-3 стол. л. сметаны и всё хорошо перемешать.

6. В смазанную маслом форму выложить картофель, посыпать сыром, и...

Читать дальше (1898)
Комментировать (Комментариев: 0)

Баклажанная Запеканка

Баклажанная Запеканка

Опубликовано 27.08.2010 в разделе: Запеканки
Автор: Yakut

Этот рецепт еще не оценен.

Картофель - 5шт.

Баклажаны - 2 (больших)

Лук репчатый - 2шт.

Морковь - 1 шт.

Томаты - 5 шт.

Сыр - 200 гр.

Майонез (Сметана)


Овощи промыть, картофель, лук и морковь очистить. Картофель, баклажаны, помидоры нарезать кружочками, морковь и сыр натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Противень или форму смазать растительным маслом, укладывать слоями в последовательности: картофель (соль, перец, майонез + сметана), баклажаны (соль, перец, майонез + сметана), лук, морковь, помидоры (соль, перец, майонез + сметана). За 10 мин до приготовления засыпать сверху слоем натертого сыра. Запекать в духовке около 30 мин, до приготовления картофеля.  

Приятного аппетита!

...

Читать дальше (2204)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель, запеченный с сыром и копченым окороком

Картофель, запеченный с сыром и копченым окороком

Опубликовано 30.06.2010 в разделе: Запеканки
Автор: Sunny12005

Отличный рецепт

16 картофелин

400 г сырокопченого окорока

500 г любого сыра

200 г пармезана

6 яиц

6 луковиц

400 г сметаны

2 ст. л. тмина

4 ст. л. сливочного масла

1 ч.л. тертого мускатного ореха

свежемолотый белый перец

соль


Картофель отварить в подсоленной воде с тмином и нарезать кружочками. Тертый сыр соединить со сметаной, добавить яйца, перец, мускатный орех и взбить. Окорок и лук нарезать кубиками и обжарить. В форму, смазанную маслом, уложить большую часть луковой смеси, затем картофель, залить сырно-сливочной массой, посыпать оставшейся луковой смесью, тертым сыром пармезан. Запекать в духовке до образования золотистой корочки.

...

Читать дальше (2319)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из рыбы с рисом и овощами

Запеканка из рыбы с рисом и овощами

Опубликовано 10.06.2010 в разделе: Запеканки
Автор: deedo

Отличный рецепт

Королевский окунь - 2 филе

Рис вареный - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 небольшая луковка +1 для бульона

Морковь - 1 небольшая

Перец сладкий - 0,5 шт (зависит от размера перца)

Соль, специи, свежая лимонная корочка, натертый сыр

Для соуса-заливки:

Желток сырой - 2 шт

Горчица французская - 1 ч.л.

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Лимонный сок - 1-2 ч.л.


1. Налить в кастрюлю воду, когда закипит, добавить соль, перец горошком, лимонную корочку, луковицу, разрезанную пополам. Уменьшить огонь.

2. Рыбное филе проверить на наличие косточек, удалить найденные и нарезать рыбу средними кусочками.

3. Добавить рыбу в кипящий бульон. Варить около 10 минут. Остудить.

4. Рис отварить...

Читать дальше (4006)
Комментировать (Комментариев: 1)

Запеканка из макарон с грибами

Запеканка из макарон с грибами

Опубликовано 08.06.2010 в разделе: Запеканки
Автор: alisa-108

Отличный рецепт

300 г спагетти

300 г шампиньонов

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

2 яйца

100 г сметаны

150 г сыра твердых сортов

соль, перец


Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности. Добавляем 2 сырых яйца. Тщательно перемешиваем, слегка посыпаем черным перцем. Грибы нарезаем дольками, поджариваем на растительном масле, добавляем нарезанный кубиками лук и чеснок. Слегка все притушиваем, добавляем сметану, солим и даем покипеть соусу с грибами еще пару минут. Делим макароны на две равные порции. Выкладываем часть макарон в форму для запекания, на макароны выкладываем грибы и сверху вторую часть макарон. Присыпаем натертым сыром и запекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

...

Читать дальше (2876)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курино-макаронная запеканка

Курино-макаронная запеканка

Опубликовано 16.05.2010 в разделе: Запеканки
Автор: Jelenka

Этот рецепт еще не оценен.

Бекон придает простой запеканке их макарон и курицы легкий копченый привкус.

4 филе бройлера( у меня были ножки, разделанные на кусочки)
Рожки
½ стакана масла
1 луковица
3 пластинки копченого бекона( была нарезка)
1 перец
1 цуккини ( не было)
1 стакан томат-пюре
Кубик куриного бульона+1/2 стакана воды
1ч.л. соли
1ч.л. сахара
½ ч.л. черного молотого перца
½ стакана сметаны
150 г натертого сыра


Отварить рожки в чуть подсоленной воде.
- Обжарить курицу и приправить солью и перцем. Добавить нарезанный лук и бекон, обжарить в течение нескольких минут.
- Смешать рожки, курицу и нарезанные овощи ( перец, цуккини) и обжаренные лук и бекон. Добавить томат-пюре, бульон, ...

Читать дальше (2458)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожный пудинг с помидорами

Творожный пудинг с помидорами

Опубликовано 22.02.2010 в разделе: Запеканки
Автор: Al Binush

Отличный рецепт

500 гр. творога или сыра рикотта
6 яиц
500 гр. помидоров-вишенок
200 гр. жирной сладкой сметаны
2 дольки чеснока
50 г. мелко нарезанного пармезана
1.ст.л. сливочного масла
3-4 ст.л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
морская соль


 

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов

1. Керамическую форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать пармезаном, выложить туда помидоры и нарезанный крупно чеснок, посолить и поперчить их, взбрызнуть оливковым маслом. Запекать 8-10 минут.

2. Взбить яйца, добавить творог или рикотту, сметану, посолить и поперчить и хорошенько вымесить.

3. Выложить яично-сырную массу на помидоры, ровно распределить, присыпать немного пармезаном и отпр...

Читать дальше (3359)
Комментировать (Комментариев: 0)



Всего в разделе: 60Страницы: 1 | 2 | 3
.

Сейчас на сайте 85 гостей и 0 пользователей.