IPB

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама

загрузка...


8 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> 16 конкурс - торты и пирожные
ВЫБИРАЕМ ТЕМАТИКУ КОНКУРСА!!!
Какие блюда должны быть в следующем конкурсе?
Бразильская кухня [ 3 ] ** [6,25%]
Грузинская кухня [ 20 ] ** [41,67%]
Китайская кухня [ 5 ] ** [10,42%]
Мексиканская кухня [ 5 ] ** [10,42%]
Французская кухня [ 7 ] ** [14,58%]
Японская кухня [ 8 ] ** [16,67%]
Всего голосов: 48
  
best
сообщение 7.7.2009, 13:39
Сообщение #21


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



Sandstorm
ну оооочень аппетитная клубничка. Молодец super_smilies082.gif Вот и первый участник конкурса give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 7.7.2009, 17:35
Сообщение #22


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



А я и не знала, что конкурс уже начался... Надо девчонок оповестить, а то сидим на своей страничке и в ус не дуем...
Sandstorm, тортик оч. аппетитно выглядит!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 7.7.2009, 18:13
Сообщение #23


Кулинар
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(Annula @ 7.7.2009, 18:35) *
А я и не знала, что конкурс уже начался... Надо девчонок оповестить, а то сидим на своей страничке и в ус не дуем...


А конкурс-то, по сути, ваш pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sandstorm
сообщение 7.7.2009, 20:13
Сообщение #24


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 62
Рецептов: 2
Регистрация: 31.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Tallinn
Пользователь №: 5358



best, Annula,

Спасибо pleasantry.gif пекарь из меня конечно никакой mega_shok.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 8.7.2009, 22:41
Сообщение #25


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Пирожное "Ягодки в снегу"


Ингредиенты:
6 яиц
1ст. сахара
1ч.л.соли (погасить уксусом)
2ст.л. какао
1,5ст. муки
Для крема
1ст. сметаны (250гр)
1ст. сахарной пудры
Загуститель
Для украшения
Малина, черника
Приготовление:
Яйца чуток присолить и взбить со стаканом сахара, добавить какао, соду, муку. Все еще раз взбить, вылить тесто в смазанную форму и выпекать до готовности.
Готовый корж остудить и вырезать из него несколько кружков (я делала это рюмкой).
Для крема взбить сметану с пудрой и загустителем.
Каждый кружок разрезать пополам, промазать кремом и немного срезать бока сверху, (придать закругленную форму верхушке), обмазать наше пирожное кремом со всех сторон кроме низа и прилепить ягодки.
Получаем вот такие аппетитные ягоды.
Примечание:
Остатки коржа я поломала на кусочки, перемешала с оставшимся кремом, выложила в небольшую форму насыпала ягод и залила желе для тортов. И получила еще тортик. Правда не успела сфотать, сели батарейки. Завтра обязательно покажу
Пошаговые фотки можно посмотреть тут http://povary.ru/forum/index.php?s=&sh...ost&p=27143


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 9.7.2009, 9:33
Сообщение #26


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



Мил@, ягодки объеденье!!!!! Как же я люблю малинку!!!! А у нас ее нет, даже замороженной unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rastaman
сообщение 9.7.2009, 10:58
Сообщение #27


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 8
Регистрация: 3.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани
Пользователь №: 5599



пирожное "Груша"


Количество порций: 6
Ингредиенты:
тесто слоеное - 1 кг
груши - 3 шт. (желательно твердые, но сочные и сладкие)
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/2 стакана
корица
Приготовление:
1. Берем 2 квадратика теста (на 1 пирожное) накладываем трафареты груши и листочков и вырезаем по форме.
2. Каждую вырезанную из теста фигурку "Груши" кладем  на противень, застеленный пекарской бумагой.
3. Яйцо разбиваем.. Каждую "Грушу" из теста смазываем сверху взбитым яйцом.
4. Берем груши (настоящие ) . Разрезаем попалам и удаляем косточки, очищаем от кожуры и надрезаем их, не прорезая до конца у основания (где был черенок), чтобы получился веер.
5. Выкладываем груши (настоящие) веером на каждую "Грушу" из теста, посыпаем сверху сахаром и корицей.
6. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 25 минут.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 9.7.2009, 14:38
Сообщение #28


Кулинар
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Все утро вместо работы смотрела на ягодные пироженные, сейчас на грушу.
А работать-то когда, если столько красоты и вкусноты?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 9.7.2009, 15:43
Сообщение #29


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Цитата(Annula @ 9.7.2009, 3:33) *
Мил@, ягодки объеденье!!!!! Как же я люблю малинку!!!! А у нас ее нет, даже замороженной unsure.gif

Анют, зато у вас наверно есть много другой вкуснятины.

Тортик, который у меня получился из остатков можно глянуть тут http://povary.ru/forum/index.php?s=&sh...ost&p=27181
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 9.7.2009, 19:00
Сообщение #30


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



Rastaman, груша выглядит как настоящая!!!! Надо будет попробовать твой рецептик!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Rastaman
сообщение 10.7.2009, 9:40
Сообщение #31


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 8
Регистрация: 3.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани
Пользователь №: 5599



СПАСИБО! Я старался! blush.gif
Я у вас новичок, по-тихоньку осваиваюсь - что да как!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 10.7.2009, 13:41
Сообщение #32


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



Rastaman, вливайся в наш коллектив!!! Выбирай интересные для тебя темки!!! Нам мужские руки пригодятся rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мулечка
сообщение 11.7.2009, 11:51
Сообщение #33


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 196
Рецептов: 16
Регистрация: 23.6.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2646



Пирожное «Медовые груши»


Количество порций: 4
Ингредиенты:
Груши – 2 шт.
Мед – 3 ст.л.
Коньяк – 2 ст.л.
Тесто слоеное – 200-300 гр.
Сливки жирные для взбивания – 150-200 гр.
Приготовление:
Слоеное тесто я делала сама, но можно использовать уже готовое тесто из магазина.
Груши проколоть много раз зубочисткой. Мед смешать с коньяком (если мед густой, то растопить его на водяной бане и добавить немного воды). Залить алкогольно-медовым соусом груши и настоять 30 мин.

 
Тесто раскатать в тонкий пласт и завернуть в него уже пропитавшиеся груши. Оставшимся медовым соусом смазать тесто для получения золотистой корочки. Запекать в духовке 20-30 мин.

 
Сливки смешать с остатками медового соуса и взбить до получения густой пены.
Запекшиеся груши разрезать пополам и подавать со взбитыми сливками.
 

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 11.7.2009, 17:49
Сообщение #34


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



Мулечка, какие грушки!!!! Так и хочется попробовать!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lorikk
сообщение 11.7.2009, 19:15
Сообщение #35


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 583
Рецептов: 20
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Какие интересные тортики-пирожные!!!!!!!!!! welcome.gif welcome.gif welcome.gif И вкусненькие!!! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 12.7.2009, 23:50
Сообщение #36


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



Торт "Капусточка"


Ингредиенты:
Для бисквита:
Сгущенка - 1 банка
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель, ванилин
Мука сколько возьмет тесто до состояния густой сметаны
Для начинки:
Джем абрикосовый
Абрикос - 3-4 шт.
Масло - 200 гр
Сгущенка - 200 гр
Мастика: 3 зефира+ сахарная пудра.
 
Приготовление:
Из продуктов для бисквита замешиваем тесто. Выпекала в мультиварке 60 минут в режиме Выпечка. Готовый бисквит остужаем и режем на 3 части. Из каждой вырезаем корж поменьше необходимого диаметра.
Каждый корж промазываем джемом, кремом и сверху каждого коржа кладем дольки абрикоса. Остатки коржей режем на кубики и смешиваем с остатком крема.
Крем обычный масляный.Взбила  масло и сгущенку. Все должно быть одной комнатной температуры.
Собираем коржи . Верх формируем из смеси крема и резанных коржей. Аккуратно выравниваем тортик. На бока мне крема не хватило поэтому ровняла джемом. Оставляем на часок в холодильнике. Достаем и подравниваем если надо.
Зефир растапливаем в микроволновке, добавляем сах пудру сколько возьмет мастика. Вымешиваем.Добавляем пищевой зеленый краситель. Ну а дальше начинаем раскатывать мастику, вырезаем капустные листья и создаем кочаньчик.
Приятного аппетита!
Примечание:

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 13.7.2009, 23:00
Сообщение #37


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



Pass, Ириша, капустка суппер, как настоящая!!! Вот еще бы помидорки с зеленью были бы сладенькими...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 13.7.2009, 23:41
Сообщение #38


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



Цитата(Annula @ 14.7.2009, 0:00) *
Pass, Ириша, капустка суппер, как настоящая!!! Вот еще бы помидорки с зеленью были бы сладенькими...

Помидорки это реквизит rolleyes.gif
smile.gif но можно над этим поработать...а вот зелень сделать из чего то сладкого, чтото слабо наверноsmile.gif))))))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 14.7.2009, 0:39
Сообщение #39


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



Цитата(Pass @ 13.7.2009, 23:41) *
а вот зелень сделать из чего то сладкого, чтото слабо наверноsmile.gif))))))))


Укроп, пожалуй, нереально. А вот петрушку вполне можно из мастики слепить...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
PriMa
сообщение 14.7.2009, 9:19
Сообщение #40


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 208
Рецептов: 3
Регистрация: 3.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Винница
Пользователь №: 5141



Ирина, очень вкусная капусточка!!!! Мне бы к чаю!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

8 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


.
Текстовая версия Сейчас: 14.11.2018, 16:24
Rambler's Top100         ©