IPB

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама

загрузка...


6 страниц V   1 2 3 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> 7-й осенний кулинарный конкурс, "заготовки", осень 2007
ddd
сообщение 18.9.2007, 15:11
Сообщение #1


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Объявляем о проведении осеннего кулинарного конкурса!

Продолжаем наше начинание - раздаем деньги кулинарам!
icon_cool.gif
С 20 сентября по 21 октября включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит осенний кулинарный конкурс.

Тема конкурса - ЗАГОТОВКИ.
Пояснение: заготовки - это то что мы консервируем (в буквальном переводе с латыни - "сохраняем") для последующего употребления зимой. Необязательно заготовка должна быть закатана в банки, сюда подойдут даже сушеные яблоки. Совсем необязательно использовать экзотические овощи или сочетания вкусов, блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. Конечно в закатанном виде любое блюдо кажется блеклым, поэтому как можно подробней фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!

Условия участия:
1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, указажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться;
2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную форму; - внимание, отличие от прошлых конкурсов!!!
3. Рецепт должен быть подробным;
4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается;
5. Рецепт должен быть оригинальным, ранее не опубликованным, а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru";
6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;
7. Голосование пройдет с 22 по 28 октября, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше, т.е. оставившие не менее 10 сообщений в форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;
8. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.

Призы
1 место - $100 и права модератора сайта;
2 место - $50 и 3 место - $25;

Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!


ВСЕМ УДАЧИ!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 19.9.2007, 11:52
Сообщение #2


пельменная душа
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2105
Рецептов: 139
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Хороший конкурс! Жаль чуть припоздал, все, что можно уже сохранено preved.gif Осталось только фотку сделать и рецепт оформить. Успеть бы, вкуснятинааа smile.gif
С нетерпением буду ждать рецепты. Для следующего года!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 19.9.2007, 12:51
Сообщение #3


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



А для меня так вовремя smile.gif полетела на дачу за остатками овощей и буду творитьsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ALFA
сообщение 19.9.2007, 18:33
Сообщение #4


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 106
Рецептов: 4
Регистрация: 17.5.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Чернигов
Пользователь №: 725



super_smilies039.gif В то время, как я стала ворошить литературку в поисках самых устрашающих афродизиаков и обладающих наибольшей убойной силой, простите, рецептов международной эротоманской поварни, подыскивать зрительные аллюзии по теме, оказывается, пришла пора раскрывать потайные домашние закрома и хвастливо сотрясать бутылями, заботливо упрятанными на зиму icon_frown.gifА тем временем у нас уж осень незолотая совсем, и сооружать консервационный или квашенинный шедевр из остатков, которые даже не сладки, а гниют и собирают стада дрозофил - вот задача не для слабонервной публики!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Роскош
сообщение 19.9.2007, 22:18
Сообщение #5


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 195
Рецептов: 16
Регистрация: 28.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 561



Не успели от одного конкурса отойти, а тут уже и на второй творить надо. Пока ещё хоть что-то из овощей-фруктов осталось, надо успеть наварганить. Вот только я про форму добавления рецептов ничего не поняла, но надо будет попробовать.
ALFA, а они наверное решили оба конкурса провести, и заготовки и эротический, поэтому так оперативно и замутили всё.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 21.9.2007, 17:31
Сообщение #6


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



А у нас ещё все зеленое! pleasantry.gif smile.gif И овощей полно. Одна беда - я не по заготовкам... icon_biggrin.gif В общем, с эротикой у меня лучше, чем с заготовками! smile.gif smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
torchun
сообщение 25.9.2007, 21:05
Сообщение #7


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 39
Рецептов: 0
Регистрация: 13.3.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 588



мммм.... млин, еле нашел осенний конкурс icon_frown.gif просматриваю раздел конкурсов - нет нифига, хорошо что догадался темку с 6-м летним конкурсом перечитать pleasantry.gif
ddd, может лучше по принципу "мухи - отдельно, котлеты - отдельно" ??? ну это я про перенос этой темы в раздел конкурсов icon_neutral.gif

пошел в закорма Родины заглядывать... баночки на конкурс перебирать look.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мама
сообщение 27.9.2007, 11:57
Сообщение #8


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 11
Рецептов: 3
Регистрация: 25.9.2006
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 299



Маринованные помидоры с фруктами

Ингридиенты:
Помидоры небольшого размера
Груши и/или яблоки
Сладкий перец
Соль, сахар
Уксусная эссенция
Приготовление:
Плотно укладываем в банки небольшие помидоры, добавляем к ним нарезанные крупными
ломтями яблоки и/или груши, болгарский перец.
Готовим заливку из расчёта 1 ст.ложка соли + 3 ст.ложки сахара на литр воды.
Заливаем подготовленные банки кипящей заливкой, прикрываем крышками и стерилизуем 10 мин литровую банку.
В конце добавляем на литровую банку пол чайной ложки уксусной эссенции и закатываем.
Хранить можно даже в теплом месте, вкус и внешний вид не изменяться
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 27.9.2007, 19:00
Сообщение #9


пельменная душа
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2105
Рецептов: 139
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Греческий салат



Ингридиенты:

Пропорции произвольные

Сладкий перец
Огурцы
Морковь
Репчатый лук
Стебли сельдерея
Маринад
на 1л воды:
2 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
уксус 30% - 1 ст.л.
лавровый лист, черный перец горошком

Приготовление:

Нарезать перец кусочками, морковь кружками, лук полукольцами, сельдерей кусочками.
Опустить овощи в кипящий маринад, довести до кипения. Варить пару минут. Разложить в простерилизованные банки, закрыть крышками. Укутать в одеяло до полного остывания. До утра, как правило.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
веснушка
сообщение 27.9.2007, 20:24
Сообщение #10


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 21
Рецептов: 1
Регистрация: 6.8.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 857



Рецепт свой разместила в заготовках, а конкурс замечательный!
Только и правда, все дары уже замаринованы, так что процесс заснять не удалосьsad.gif
Делитесь своими заготовкамиsmile.gif Будем использовать на следующий год!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 28.9.2007, 9:04
Сообщение #11


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



сдается мне, соревнование идет по принципу кто лучше напишет название сайта на блюде
pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elena
сообщение 28.9.2007, 10:27
Сообщение #12


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 36
Рецептов: 8
Регистрация: 14.3.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 589



БАКЛАЖАНЫ С ГРАНАТОМ

Ингредиенты:
1кг баклажанов2 луковицы10 зубчиков чеснокабольшой гранат1 ч.л. хмели-сунели1 ч.л. молотых семян кориандрастакан воды0.5 ст. уксуса0.5 ст. растительного масла.Соль, перец
Приготовление:
Баклажаны порезать кружочками, сложить в миску, посолить и оставить на 20 минут.Затем промыть тёплой водой, просушить и обжарить на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Сложить в миску.Гранат очистить и зёрна выложить в миску с баклажанами. Лук порезать кольцами и в туже миску.Маринад: Воду вскипятить в кастрюле с уксусом и маслом. Добавить немного соли, хмели-сунели и кориандр. Кипятить 3 минуты. Добавить измельчённый чеснок и снять с огня.Залить маринадом баклажаны, перемешать, накрыть крышкой и оставить на сутки. В течении суток перемешивать несколько раз. Через сутки посолить и поперчить по вкусу, плотно сложить в простерилизованные банки и закрыть. Хранить в холодильнике.
Примечание:

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elena
сообщение 28.9.2007, 10:35
Сообщение #13


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 36
Рецептов: 8
Регистрация: 14.3.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 589



Прошу прощение за качество оформления, добавляла через форму добавления рецептов. Либо я там что-то не поняла, либо меня не поняли. Как-то раньше проще было добавлять.
Дорогие администраторы, если что-то нарушено, в плане фотографий и оформления, прошу исправить, я не со зла.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
веснушка
сообщение 28.9.2007, 12:09
Сообщение #14


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 21
Рецептов: 1
Регистрация: 6.8.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 857



Примечание: Рецепт предоставлен моим супругом, все лавры ему!:))))))
ddd, я исправилась, сорри, только отредактировать даже не получилосьsad.gif
а почему бы и не провести конкурс на лучшее оформление названия сайтаwink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
веснушка
сообщение 28.9.2007, 12:21
Сообщение #15


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 21
Рецептов: 1
Регистрация: 6.8.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 857



Маринованные лисички-малютки "Смачные"

Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
 
  • мелкие лисички целые 1 кг
  • 3 ст. ложки соли
  • 8-10 горошин черного перца
  • 2 зубчика чеснока
  • соцветия укропа
  • 5-6 листьев смородины
  • 1 ч. ложка уксуса (по желанию)
 
Приготовление:
 
Свежесобранные мелкие лисички промыть, залить водой, поставить на огонь, добавить соль. Довести до кипения, добавить горошины черного перца, мелко порезанный чеснок, соцветия укропа, листья смородины, уксус (по желанию). Варить 20-25 минут. Закатать горячими вместе с маринадом.
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 28.9.2007, 23:37
Сообщение #16


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Ну что, не хотели эротический конкурс проводить?? icon_mrgreen.gif Но я решила всё же совместить эротику с заготовками! tongue.gif

Эротические помидоры



Ингредиенты:
2 кг помидоров, пучок сельдерея, 2 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 5-6 зубчиков чеснока 1,5 л воды.
Приготовление:
Помидоры залить кипятком  и тут же обдать холодной водой. Очистить кожицу, сложить в банку вместе с сельдереем и чесноком. Залить кипящим рассолом (вода + соль + сахар).
Через 10-12 часов помидоры готовы! А почему эротические, спросите вы? Так мы ж их раздели... Помидоры-ню, так сказать! icon_wink.gif





Ребята, надеюсь, вы поняли, что ЭТО НЕ КОНКУРСНЫЙ РЕЦЕПТ!! ЭТО ШУТКА!! icon_cool.gif
Тем более, и рецепт не мой - почерпнут на просторах Интернета, спасибо автору, очень вкусно!!
Конкурсный рецепт - ниже.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.9.2007, 0:47
Сообщение #17


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:
Пропорции произвольные
Баклажаны, морковь, лук, корень и зелень сельдерея, чеснок, укроп, базилик, растительное масло для жарки, соль, перец. 
Приготовление:
Баклажаны помыть, срезать хвостик и надрезать с одной стороны. Проварить в подсоленной воде несколько минут (так, чтобы спичка легко входила в баклажан), вынуть и положить под небольшой гнет - чтобы немного стекла вода.
Для начинки обжарить лук, тонко порезанные морковь и корень сельдерея. Добавить зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Наполнить баклажаны начинкой и уложить в большую емкость (у меня это ведро ), перекладывая стеблями сельдерея. Сверху обязательно накрыть льняной или хлопчатобумажной салфеткой, перевернутой тарелкой или дощечкой и поставить гнет.
Через несколько дней, в зависимости от температуры помещения, в котором хранятся баклажаны, происходит процесс сквашивания. Баклажаны выпускают сок и приобретают характерный вкус и аромат. 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.9.2007, 0:57
Сообщение #18


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



А теперь более подробные фото процесса ( извини, Дим, но через новую форму они что-то не проходят. А я ж ещё и поговорить люблю! :smile: )
Блюдо это делается в нашей семье с незапамятных времен и всегда пользуется успехом! welcome.gif Хранится в холодном месте баклажаны могут достаточно долго, но увы... съедаются очень быстро!! smile.gif





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 29.9.2007, 20:21
Сообщение #19


пельменная душа
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2105
Рецептов: 139
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Лен, вкусно! А что это за листики фиолетовые? Я ж с севера icon_confused.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 29.9.2007, 21:15
Сообщение #20


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 221
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина-Донецк
Пользователь №: 429



Леночка, можно я отвечу?
Ольга это листики базилика. Хороши как для украшения, так и для салатов или кушать вприкуску за хорошим столом и с хорошей компанией. У нас такая травка на ряду с петрушкой, укропом, мятой и тархуном сьедаются на УРА!
Вкус потрясающий, но на любителя, как и другая масличная пряность
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V   1 2 3 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


.
Текстовая версия Сейчас: 22.7.2018, 14:06
Rambler's Top100         ©