IPB

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама

загрузка...


 
Тема закрытаНачать новую тему
> игра в слова/5
Ольга
сообщение 7.10.2007, 22:12
Сообщение #1


пельменная душа
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2105
Рецептов: 139
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Начнем что-ли?

Гамбургер



Покупаем булочки, хорошие (!) котлетки, сыр. Складываем в стопочку, греем в МВ. Укладываем в пакетик, заливаем соусом из тертой капусты, нарезанных маринованных огурцов, майонеза и кетчупа.

smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 17.10.2007, 11:25
Сообщение #2


пельменная душа
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2105
Рецептов: 139
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Мдя...У меня тоже на Р ничего не придумывается.

Хотя..вдруг вспомнила).

Ритатуй

Суп, не суп, что-то среднее.

Много лука колечками обжарить на растительном масле. Добавить картошку-морковку. Зелень. Залить водой + много зелени. Помидоры.

Со сметаной вкусно smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 17.10.2007, 17:14
Сообщение #3


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



йогурт

10 чашек (2,3 л) цельного молока
1/4 чашки (50 мл) обычного йогурта

Доведите молоко до кипения в кастрюле и снимите с огня. Для того чтобы йогурт получился плотным, можно упарить молоко на одну четверть. Немного остудите молоко (можно поместить кастрюлю с молоком в холодную воду).

Идеальная температура для бактерий йогурта 43-45 градусов. Она должна быть такой, чтобы вы могли удержать в молоке мизинец, не обжигаясь, в течении 10 сек. Добавьте йогурт в подготовленную чашку с небольшим кол-вом теплого молока, размешайте, а затем вылейте эту смесь в кастрюлю с молоком и как следует перемешайте. В холодную погоду для закваски требуется немного больше йогурта.

Для роста бактерий йогурта сквашиваемое молоко должно несколько часов постоять в тепле совершенно неподвижно. Температуру молока нужно поддерживать постоянной, завернув закрытую крышкой кастрюлю в плотную ткань и поместив ее вблизи источника тепла. Старайтесь не двигать кастрюлю вплоть до полного загустевания йогурта. Чтобы йогурт загустел, обычно требуется 4-8 час. Когда он будет готов, поставьте его в холодильник, чтобы остановить рост бактерий.

Йогурт может храниться 4-5 дней. Не забывайте оставить немного закваски для следующего раза. Если исходная культура росла плохо, замените ее свежим покупным йогуртом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nevezuha
сообщение 18.10.2007, 13:54
Сообщение #4


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 34
Рецептов: 0
Регистрация: 22.5.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 738



Торт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lorikk
сообщение 18.10.2007, 21:29
Сообщение #5


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 583
Рецептов: 20
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



ТОСТ - горячий бутерброд.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 19.10.2007, 8:38
Сообщение #6


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



ткемали (армянский соус из кислых слив)

350 г плодов ткемали (дикой алычи) разрежьте пополам, залейте водой и сварите до размягчения. Затем отвар слейте, а ткемали протрите сквозь дуршлаг. В толченую массу добавьте соль, 0,5 головки толченого чеснока, кинзу, красный молотый перец, сушеную мяту и все снова проварите на слабом огне, постоянно помешивая, 5—7 мин, затем соус охладите. Соус должен иметь консистенцию сметаны. Если он окажется густым, добавьте немного отвара от ткемали. Подайте к мясным холодным и горячим блюдам.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lorikk
сообщение 19.10.2007, 15:04
Сообщение #7


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 583
Рецептов: 20
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Икра.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 19.10.2007, 18:33
Сообщение #8


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ачма
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lorikk
сообщение 20.10.2007, 13:22
Сообщение #9


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 583
Рецептов: 20
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Алыча.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ОльЯ
сообщение 21.10.2007, 6:20
Сообщение #10


Мама: Тётя Доктор
******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1376
Рецептов: 0
Регистрация: 18.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Луганск
Пользователь №: 893



АджикА

АДЖИКА

(рецепт был взят у родственников в Кишенёве во время пребывания у них в гостях)

Помидоры - 5 кг
Гагашары (или болгарский красный сладкий перец) - 2 кг
Чеснок - 0,5 кг
Перец горький - 0,5 кг (можно меньше)
Соль - по вкусу
Уксус - по вкусу

Чеснок почистить. Перец и гагашары очистить от семечек. В помидорах удалить плодоножки и вырезать место возле них. Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить соль и уксус. Хорошо перемешать. Разложить по банкам и накрыть капроновыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 21.10.2007, 17:12
Сообщение #11


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Так, народ, напоминаю, кроме слов должны быть рецепты. icon_frown.gif Все остальное не будет учитываться!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 21.10.2007, 17:34
Сообщение #12


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



АЗУ

Мясо нарезать брусочками (2*4см) и обжарить с луком на сковороде, посолить, поперчить.Переложить в кастрюлю, залить водой (чтобы слегка прикрыла мясо), добавить перец горошком и кипятить минут 30-35.Картошку нарезать крупными ломтями, слегка обжарить и переложить в кастрюлю к мясу. Тушить до готовности.В конце добавить мелко нарезаные соленые огурцы и томатную пасту.

Все вместе тушить еще 5 минут. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком. Приятного аппетита!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 2.11.2007, 19:26
Сообщение #13


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Кажется я победила! Кто против!? icon_frown.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 2.11.2007, 19:54
Сообщение #14


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 3.11.2007, 17:46
Сообщение #15


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 3.11.2007, 20:26
Сообщение #16


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Цитата(alisa-108 @ 3.11.2007, 18:46) *

чего?
будет тебе все
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 4.11.2007, 8:33
Сообщение #17


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



А что же тогда кривляешься, я подумала что дразнишься! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 4.11.2007, 13:28
Сообщение #18


пельменная душа
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2105
Рецептов: 139
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Алис give_heart.gif

Вот закончится у меня ремонт, опять поиграю i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 5.11.2007, 20:32
Сообщение #19


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Ольга @ 4.11.2007, 9:28) *
Алис give_heart.gif

Вот закончится у меня ремонт, опять поиграю i-m_so_h.gif



Нееее Оль, не надо! Мне так больше нравится! icon_mrgreen.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


.
Текстовая версия Сейчас: 18.7.2018, 9:31
Rambler's Top100         ©