IPB

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама

загрузка...


10 страниц V   1 2 3 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> 13-й НОВОГОДНИЙ конкурс
выбираем тематику конкурса!!!
рецепты каких блюд будут соревноваться в следующем, весеннем конкурсе?
Салаты [ 9 ] ** [18,00%]
Блюда из говядины [ 4 ] ** [8,00%]
Блюда из морепродуктов [ 7 ] ** [14,00%]
Запеченная птица [ 13 ] ** [26,00%]
Грузинская кухня [ 4 ] ** [8,00%]
Рецепты коктейлей [ 1 ] ** [2,00%]
Блины и оладушки [ 12 ] ** [24,00%]
Всего голосов: 41
  
ddd
сообщение 24.12.2008, 1:09
Сообщение #1


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Объявляем о проведении 13-го НОВОГОДНЕГО конкурса!
С 24 декабря 2008-го по 14 января 2009-го включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит 13-й кулинарный конкурс.

Тема конкурса - ТОРТЫ!
Блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!

Условия участия:
1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, укажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться;
2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную форму (не забудьте нажать галочку "Добавить этот рецепт в тему c конкурсными рецептами"), ЗДЕСЬ можно посмотреть как добавить рецепт;
3. Рецепт должен быть подробным;
4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его или попросите это сделать модераторов;
5. Рецепт должен быть оригинальным, ранее не опубликованным, а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru";
6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;
7. Голосование пройдет с 15 по 19 января включительно, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше, т.е. оставившие не менее 10 сообщений в форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;
8. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.
Призы:
1 место - $100 или пароварка:

2 место - $50 или 2 повариные футболки;
3 место - $25 или 1 повариная футболка.

Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 24.12.2008, 13:46
Сообщение #2


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Цитата(Багира @ 24.12.2008, 10:11) *
Дим, я сразу с вопросом, а точнее немного уточнить...торты можно как сладкие, так и несладкие?

можно и те и те
что не запрещено - разрешено!
Цитата(Тигра-Львовна @ 24.12.2008, 10:37) *
У меня тоже вопросы созрели,как у новенькой и "чайника".Значит..как я поняла..Фото ,рецепт и описание блюда..должно пройти через СПЕЦИАЛЬНУЮ ФОРМУ?А сразу в этой теме выложить все..это будет неправильно?Или надо и туда и сюда?

через специальную форму.
только.
и никак иначе.
пункт два читаем.
Цитата(uxoraliena @ 24.12.2008, 12:26) *
А у меня вопрос - писать слово "Повары" нужно именно на тарелке или достаточно сделать надпись на фотографии?

как надпись на фото подтвердит ваше авторство?
никак.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Флора
сообщение 24.12.2008, 20:53
Сообщение #3


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 1
Регистрация: 24.12.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 4170



Хрустящие конвертики

Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 16
Калорийность: 400
Ингредиенты:
Лавш армянский - 2 шт.
Сыр твердый  - 100-150 г
Яйца - 5 шт.
Лук зеленый - 100 г
Зелень:укроп,петрушка, кинза и т.д. по вкусу - по 1 пучку
 
Приготовление:
Яйца отварить, мелко нарезать, сыр натереть на терке, лук и зелень мелко нарубить. Все тщательно перемешать. Лаваш разделить на квадратики (10х10 см). Начинку положить на уголок и свернуть конвертом. Перед подачей на стол конвертики обжарить на растительном масле до подрумянивания и хрустящей корочки. Подавать на стол в горячем виде. Очень вкусно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 24.12.2008, 21:09
Сообщение #4


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



мальчики и девочки, это наглядный пример того что правила конкурса надо прочитать перед выставлением блюда!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 25.12.2008, 9:21
Сообщение #5


Фотоманьячка
******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1257
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(ddd @ 25.12.2008, 5:09) *
мальчики и девочки, это наглядный пример того что правила конкурса надо прочитать перед выставлением блюда!

Дим, ну то что рецепт полностью не соответствует теме и нет фото это однозначно.
Единственное на что я подумала, что человек просто на главной странице добавлял рецепт и по незнанию отправил в эту тему...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
uxoraliena
сообщение 26.12.2008, 18:03
Сообщение #6


Клоновод
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1176
Рецептов: 7
Регистрация: 19.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 895



Цитата(ddd @ 24.12.2008, 22:46) *
как надпись на фото подтвердит ваше авторство?
никак.


Поняла. Значит прикрепим табличку))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра-Львовна
сообщение 31.12.2008, 8:48
Сообщение #7


Повар
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1472
Рецептов: 7
Регистрация: 28.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Ростов-на-Дону
Пользователь №: 4042



Начну, наверное ,парад тортов-первая))Всех с Наступающим Новым Годом!Всем любви,здоровья,успехов во всем!Будте счастливы!!Мой тортик для всех..угощайтесь..и небойтесь поправиться..Я его специально сделала очень легкий. super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра-Львовна
сообщение 31.12.2008, 8:54
Сообщение #8


Повар
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1472
Рецептов: 7
Регистрация: 28.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Ростов-на-Дону
Пользователь №: 4042



Что-то я тут напортачила..Опишу здесь подробности.
Коржи на елку вырезаем вот так
А вот с пеной(если непонятно,что это)я нанервничалась..Ну незнала,как ее пристроить.Но придумала вот так.Из мастики полосочки..приклеивала на айсинг(белок с сахарной пудрой).
Шампанское я сама не делала..Купила в магазине.а все остальное в тортике съедобно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра-Львовна
сообщение 31.12.2008, 8:56
Сообщение #9


Повар
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1472
Рецептов: 7
Регистрация: 28.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Ростов-на-Дону
Пользователь №: 4042



Господа модераторы..все ли я правильно сделала?Если можно..поменяйте сообщения местами.А то у меня какие-то неполадки вышли при добавлении рецепта.Что-то добавлялка глючит.Если что не так..я переделаю,пока еще время есть.Еще раз с праздником.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра-Львовна
сообщение 31.12.2008, 9:13
Сообщение #10


Повар
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1472
Рецептов: 7
Регистрация: 28.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Ростов-на-Дону
Пользователь №: 4042



Елка под шампанским


Ингредиенты:
Для теста:
3шт-яйцо
2стак-сахар
2стак-кефир
2стак-мука
1ч.л-сода
ванилин
Крем для прослойки коржей:
200гр-творожная масса
150гр-сметана
300гр-бананы
сахар по вкусу
Крем для украшения:
4 яичных белка,1 стакан сахара.
Приготовление:
Тортик готовится просто и быстро.ПОлучается легкий и низкокалорийный.
Составляющие для теста смешать в однородную массу.Вылить в форму.Выпекать.Нужно четыре коржа.Я пекла два,один большего диаметра,второй меньшего и разрезала пополам каждый.Вырезала коржи в виде многолучевой звездочек.
ДЛя крема,банан истолкла в пюре,добавила творог,сметану ,сахар.Перемешала.Смазала коржи.
Крем для украшения.Белково-заварной.Белки и пол стакана сахар..взбила с кипящим сиропом приготовленным из второй половины сахара с водой.Взбивать до твердых пиков.И насадкой отсаживать иголочки у елочки.Готово.
Пену для шампанского делала из мастики и айсинга.Готово.Угощайтесь.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 31.12.2008, 9:23
Сообщение #11


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



Красотень!!! брызги - просто брависсимо, так натурально!!!
а бутылка настоящая? wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
uxoraliena
сообщение 31.12.2008, 11:44
Сообщение #12


Клоновод
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1176
Рецептов: 7
Регистрация: 19.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 895



ВЕСЁЛАЯ КОРОВА



Ингредиенты:
6 яиц, 3 стакана сахара, 2 стакана сметаны, 4 стакана муки, рыхлитель для теста (пакетик) или 1 чайная ложка негашёной соды, ванилин.
Для начинки:
0,5 кг вишни без косточки, коньяк, 1 банка сгущёного молока, 0,5 кг масла сливочного. Молочная мастика и какао.
Приготовление:
Торт получается довольно большой, точный вес не скажу, не взвешивала, но килограммов пять точно.
Процесс приготовления несложный, а вкус "Пьяной вишни", которая внутри этого зверя, знакома уже всем нам, наверное. Я, например, просто влюбилась в этот рецепт!
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, опять взбить, добавить муку и рыхлитель, всё тщательно вымесить, тесто - как густая сметана. Форму застелить пергаментом и выпекать минут 45.
Когда корж остыл, нужно острым ножом вырезать форму, хотя бы немного похожую на очертания коровы)), потом срезать верх, чтобы он был по размеру в два раза тоньше нижней части, это просто крышечка будет. Потом извлечь серединку коржа нижней, более толстой части, смешать её с вишней, сгущёнкой и сливочным маслом, и аккуратно уложить в полученную нишу. Соком от вишни можно пропить коржи, они будут более сочными и вкусными. Сверху укладываем срезанный верх.
Обрезки "коровы" мелко крошим руками, смешиваем массу со сгущёнкой и сливочным маслом, если сок вишни остался - можно и его туда, и формируем "морду" животного, придаём полукруглую, выпуклую форму, ноздри и ротик.
Всё это аккуратно промазываем сверху масляным кремом, готовя для покрытия мастикой. Ставим пока в холодильник. Раскатываем мастику. Сначала белую часть - верхнюю часть морды, потом подкрашиваем часть мастики красным красителем (я использовала несколько капель гелевого красителя), вымешиваем, чтобы цвет был равномерным, и покрываем нижнюю часть.
Ну а потом уже рисуем всякие реснички, глазки, кудри и из остатков мастики лепим рога, уши и бантик. Вроде всё...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
uxoraliena
сообщение 31.12.2008, 11:52
Сообщение #13


Клоновод
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1176
Рецептов: 7
Регистрация: 19.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 895



Уж не знаю, почему фото здесь не отразилось, в форме всё было, а здесь нет...
Ну, размещаю фотографии отдельно.
Это конечный результат:
Прикрепленное изображение


Это процесс приготовления:
Бисквит:
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
uxoraliena
сообщение 31.12.2008, 11:55
Сообщение #14


Клоновод
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1176
Рецептов: 7
Регистрация: 19.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 895



Обрезанный бисквит:
Прикрепленное изображение

И с начинкой:
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
uxoraliena
сообщение 31.12.2008, 11:56
Сообщение #15


Клоновод
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1176
Рецептов: 7
Регистрация: 19.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 895



И вылепленная под мастику морда из обрезков бисквита:
Прикрепленное изображение


Фу-у-ух! Вроде всё!)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
uxoraliena
сообщение 31.12.2008, 12:03
Сообщение #16


Клоновод
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1176
Рецептов: 7
Регистрация: 19.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 895



Шикарный тортик, Тань! Бутылка с шампанским - просто замечательная придумка, и пена как "живая", так и хочется рукой зажать, чтобы всё не вылилось)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра-Львовна
сообщение 31.12.2008, 12:04
Сообщение #17


Повар
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1472
Рецептов: 7
Регистрация: 28.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Ростов-на-Дону
Пользователь №: 4042



uxoraliena..Ну вот это да..вот это я понимаю..вот эт КОРОВА..всем коровам-корова..Изумительно..Браво..Не даром прошли мои уроки..приятно..Знаю,сколь трудна такая работа ..но итог того стоит.))))))) i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 31.12.2008, 14:37
Сообщение #18


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Тигра-Львовна
Вы условие конкурса не выполнили - добавили его не через добавлялку рецептов
по крайней мере я списке рецептов не наблюдаю
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 31.12.2008, 14:51
Сообщение #19


Фотоманьячка
******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1257
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Ещё раз, для тех кто принимает участие в конкурсе. Девочки и мальчики, рецепт добавляем через главную страницу сайта. Здесь http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=794 я пошагово показала, как это сделать
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Тигра-Львовна
сообщение 31.12.2008, 15:25
Сообщение #20


Повар
******

Группа: Новичок
Сообщений: 1472
Рецептов: 7
Регистрация: 28.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Ростов-на-Дону
Пользователь №: 4042



Дима..все выполнила по инструкциям..Вошла по ссылке..зарегистрировалась..нажала добавить рецепт на главстранице..и т.д по указаниям..Что неправильного?Может еще раз этот процесс проделать?
НУ вот..теперь я уже неоднократно с вами..Это что-то добавлялка с утреца глючила..А делала я все по инструкции.
Дим..вы там лишнее поубирайте..а то я дважды фигурирую.в темке..как-то неудобно..(стесняюсь я).)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

10 страниц V   1 2 3 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


.
Текстовая версия Сейчас: 13.11.2018, 21:10
Rambler's Top100         ©