IPB

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама

загрузка...


7 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> кулинарный конкурс февраль-март 2007
alisa-108
сообщение 15.2.2007, 18:03
Сообщение #21


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



все точно! icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ketilove
сообщение 16.2.2007, 1:18
Сообщение #22


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 532



да ну и заданьице-не из легких!
а если не наберется даже 3 рецептов? icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 16.2.2007, 9:09
Сообщение #23


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



ketilove, требуется всего ОДИН рецепт от каждого участника!
И не забывай - это конкурс РОМАНТИЧЕСКИХ блюд!

Или ты имеешь в виду, что на всю тему не наберется 3-х рецептов? icon_biggrin.gif Не сомневайся - наберется!!! Посмотри в этом форуме предыдущие конкурсы - какие там дивные рецепты!! И сложные, и красивые!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alev
сообщение 16.2.2007, 10:31
Сообщение #24


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 96
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина-ненька
Пользователь №: 528



Цитата(ElenFist)
ketilove, требуется всего ОДИН рецепт от каждого участника!
И не забывай - это конкурс РОМАНТИЧЕСКИХ блюд!

Или ты имеешь в виду, что на всю тему не наберется 3-х рецептов?  :D Не сомневайся - наберется!!! Посмотри в этом форуме предыдущие конкурсы - какие там дивные рецепты!! И сложные, и красивые!

Вот я и сижу - задумалась: каким образом соотнести некоторіе любиміе рецепті с романтичностью? романтичніе - єто легкие? легкие в смысле приготовления или в смысле употребления? романтичные - это СПЕЦИАЛЬНО под праздник ( с соответствующей сервировкой) или подаваемый в определенных романтический случаях в каждой конкретной паре?
Просто вот не могу решить, что подавать: например, для нас с мужем романтической бывает даже омлет "Арктика" - потому что готовит его муж, а готовить он не умеет и делает это ОЧЕНЬ редко, по праздникам. А все это сопровождается романтическим настроем. Но такой рецепт ведь тут не подашь - у вас вон какие серьезные блюда: баранья нога, заливные креветки...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 16.2.2007, 18:49
Сообщение #25


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Alev, ну, что тебе сказать? smile.gif Вот я на предыдущей странице пыталась (как могла smile.gif )дать характеристику романтическому блюду.
Выбор зависит от тебя самой...твоей фантазии и опыта.
Я сама ещё не определилась, буду думать! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alev
сообщение 20.2.2007, 12:36
Сообщение #26


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 96
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина-ненька
Пользователь №: 528



Тэкс, я кое-что уже придумала.
Надо бы его должным образом сфоткать - и тогда размещу уже свое блюдо icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 20.2.2007, 17:46
Сообщение #27


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Будем ждать с нетерпением! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Burivushka
сообщение 20.2.2007, 19:35
Сообщение #28


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 361
Рецептов: 13
Регистрация: 1.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 21



Я прям чувствую, что у меня будут проблемы с этим конкурсом icon_biggrin.gif Мне настолько не свойственны сентиментальность и романтичность, что если я дома выступлю с чем-нибудь этаким, муж серьезно озадачится....Бум думать.......Да, я его спросила, какое, по его мнению, самое романтичное блюдо, и он сказал, что огромная свиная отбивная без всяких изысков icon_cool.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 22.2.2007, 10:59
Сообщение #29


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Цитата(Burivushka)
... огромная свиная отбивная без всяких изысков icon_cool.gif

icon_lol.gif Ну, насмешила!! icon_biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Burivushka
сообщение 25.2.2007, 1:12
Сообщение #30


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 361
Рецептов: 13
Регистрация: 1.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 21



Ну вот, свершилось! Я попробовала сочетать мужнину любовь к свиным отбивным и романтику.

Пылающее сердце
Надо
свинина, яблоки, ананас (свежий), краснокачанная капуста, лимон, коньяк, для украшения крупный виноград и китайский салат.

Берем свинячьи отбивные, отбиваем несильно, замариновываем в лимонном соке со специями (я добавила много кардамона и паприки), солим и жарим до готовности. Пока жарится, готовим салатик из капусты - режем, мнем, солим и заправляем лимонным соком и растительным маслом. Готовим фрукты - фламбе. Кубики ананаса и яблок чуть обжариваем на раст. масле, обливаем (3-4 ст. ложки на 3 яблока и 1/4 ананаса) коньяком, на сковороде поджигаем, когда пламя погасло - готово.
Из готовых отбивных вырезаем...сердца. И замариновываем ненадолго их в коньяке.
Собираем блюдо. В высокий бокал (в идеале бокалов должно быть два icon_biggrin.gif ) слоями кладем капустный салат, потом чуть остывшие яблоки с ананасом, вставляем салатный лист, на краях укрепляем половинки виноградин. Сердце пронзаем стрелой - шашлычной шпажкой, шпажку втыкаем в бокал, ставим на стол, приглашаем того, для кого старались, гасим свет и поджигаем сердце.


ЗЫ. Муж схомячил 4 моих сердца (какая уж тут романтика!), еле отбила одно, чтобы сфотографировать, в темноте фотки не получались. А я теперь совсем бессердечная icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alev
сообщение 27.2.2007, 10:38
Сообщение #31


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 96
Рецептов: 0
Регистрация: 15.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина-ненька
Пользователь №: 528



Цитата(Burivushka)
Ну вот, свершилось! Я попробовала сочетать мужнину любовь к свиным отбивным и романтику.  

Пылающее сердце  


да уж... такой изыск я врад ли переплюну... в смысле визуального эффекта - просто супер! 8O
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 27.2.2007, 21:39
Сообщение #32


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Burivushka, БРАВО!!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Роскош
сообщение 28.2.2007, 20:13
Сообщение #33


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 195
Рецептов: 16
Регистрация: 28.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 561



меняем рецептик
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmilochka
сообщение 3.3.2007, 21:12
Сообщение #34


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 11
Рецептов: 0
Регистрация: 12.5.2006
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 165



Ингредиенты:
- шампиньоны - 100г
- яйцо - 1 шт.
- "черная икра" 30-50 г
- майонез
- соль по вкусу

Отвариваются 100 г шампиньонов, немного обжариваются и очень мелко нарезаются. Отваривается яйцо вкрутую и тоже нарезается мелкими кусочками. Затем вместе перемешиваются грибы, яйца, икра, добавляется майонез, всё подсаливается, перемешивается вновь, и ставится в холодильник. Перед подачей на стол паштет намазывается на кусочки батона, т.е. подается в виде бутерброда.
Икринки придают необычность и внешне и по вкусу.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LuPola
сообщение 5.3.2007, 1:08
Сообщение #35


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск, Беларусь
Пользователь №: 566



Сфоткать не успела: сама принимала активное участие в поедании, и опомнилась, когда остались только желатиновые сердечки.

Мясные рулетики.
Что тут поделаешь: мужчины любят мясо (за редким исключением). Сделать мясные рулетики - дело нехитрое, к тому же это не так банально, как отбивная. И гораздо симпатичнее. Так что возьмите мясо. Не поскупитесь на хорошую полендвичку, 500г вполне хватит, да еще и останется, чтобы подкрепиться посреди ночи в темноте на полу... ну, хватит лирики, к делу.
Мясо нарезаем пластами по 3см толщиной, слегка отбиваем с обеих сторон (только не до толщины бумаги и консистенции каши!). Обмакиваем в маринад, скидываем в миску, заливаем остатками маринада и оставляем на час.
В маринаде, как вы понимаете, вся "соль".
Для приготовления маринада запаситесь:
Майонез, можно оливковый, 60% жирности достаточно, - 1/2 стакана
Баночка оливок (зеленых) - лучше без косточки. Возьмите проверенные, вкусные.
Зелень сушеная, свежая - по вкусу и сезону
Перец черный молотый
Шафран
Чуть-чуть имбиря молотого
Соль
Зубчик чеснока
(Так и вижу скривившиеся мордашки: фи! чеснок?! Но, во-первых, это вкусно, во-вторых, если вы едите вдвоем, запах никому не мешает, а в третьих, чеснок положительно влияет на мужскую силу. Так что подумайте, не отказывайтесь сразу)
Смешайте майонез с 1/2 стакана росола из баночки оливок, добавьте приправы. Когда будете солить, не забудьте, что майонез и росол - уже соленые, так что аккуратнее.
Начинка для рулетиков зависит от ваших пристрастий и вкусов. Я брала оливку и ломтик плавленого сыра (обыкновенный брикетик "Кисломолочный"). Рулетики аккуратно скручиваем и с обоих концов закалываем зубочистками. Выкладываем на противень, смазаный жиром, плотно друг к дружке, посыпаем сушеными лепестками сладкого перца - для красоты и аромата. Противень возьмите маленький, с высокими бортами: мясной сок нам еще понадобится. Запекаем 20-30 минут в зависимости от температуры. Я советую сначала "поддать жару", а через 7-10 минут уменьшить огонь. За 5 минут до готовности полейте рулетики выделившимся соком, чтобы корочка стала вкуснее.
Уже на тарелке накалываем на верхние концы зубочисток желатиновые сердечки (конфетки) - по два на каждом кусочке. В качестве гарнира подойдут и листья салата, и маленькая порция картофеля фри. Но только, умоляю, не спагетти! Иначе до любви в этот романтический вечер может не дойти. Закусывайте оставшимися оливками, они улучшают пищеварение.
Приятного аппетита и славного Вам вечера!
P.S.: Рецепт опробован. Мой избалованный муж мычал от удовольствия.
[color=olive][/color]

без фото рецепт не может участвовать в конкурсе
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yamamoto
сообщение 8.3.2007, 20:00
Сообщение #36


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 8.3.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 577



Рецепт покажется крайне простым, но результат, уверяю вас, не заставит усомниться в своей вкусовой оригинальности!

Берём творог, мёд, сметану и бананы. Тщательно всё это смешиваем и получаем неповторимое блюдо.

Попробуйте, и вы не пожалеете!



Фото не ваше. pishecom.ru/tvorog.htm
Без фото рецепт не может участвовать в конкурсе!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
juusto
сообщение 11.3.2007, 20:55
Сообщение #37


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 0
Регистрация: 9.5.2006
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 158



Желе «Фруктовая фантазия»

Ингредиенты:
клубника - 500 г
банан спелый – 2 шт.
апельсин – 2 шт.
желатин - 25 г
яичный желток - 5 шт.
сахар - 150 г
херес - 50 мл
ликер апельсиновый - 2 ст. ложки
листочки мяты

Способ приготовления:
Желатин замочите в 200 мл холодной воды, поставьте в горячую воду, примерно на 30 минут. Затем процедите.
Желтки взбейте с 100 г сахара, до получения густого крема.
На некоторое время поставьте в холодное место.
Отберите 300 г клубники: промойте, очистите, порежьте на дольки.
Очистите бананы и апельсины, порежьте на небольшие кусочки.
Фрукты соедините с хересом и яичным кремом. Перемешайте.
Процеженный желатин подогрейте и добавьте в массу.
Желе вылейте в мисочку красивой формы и поставьте на 3 часа в холодильник.
Оставшиеся ягоды клубники помойте, очистите, и затем украсьте ими желе.
Желе, на выбор хозяйки, можно красиво украсить зефиром, или кремом.
Сверху можно сбрызнуть апельсиновым ликером.
Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
LuPola
сообщение 12.3.2007, 22:52
Сообщение #38


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 0
Регистрация: 5.3.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск, Беларусь
Пользователь №: 566



При виде последней картинки залила слюной всю клавиатуру...

А результаты когда?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Veera
сообщение 13.3.2007, 9:02
Сообщение #39


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 70
Рецептов: 2
Регистрация: 27.2.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 560



juusto
Желтки должны быть сырыми? icon_question.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 13.3.2007, 9:21
Сообщение #40


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



[size=18]Легкая закуска на шпажках

потребуется:

100 г маринованных грибов
100 г маслин
200 г маринованной тыквы или огурец
200 г твердого сыра

шпажки для накалывания овощей и сыра

Рецепт прост, все накалываем на шпажки, сыр нарезаем широкими и толстыми брусочками, что бы шпажки можно было воткнуть и поставить на тарелочку. Маслины желательно брать без косточки, вместо маринованной тыквы подойдет свежий или маринованный огручик. Все подаем на стол

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

7 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


.
Текстовая версия Сейчас: 21.11.2018, 6:51
Rambler's Top100         ©