IPB

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама

загрузка...


5 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Новогодний 24 Конкурс, Салат «Оливье» в Вашей оригинальной подаче
ddd
сообщение 27.12.2010, 21:51
Сообщение #1


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Объявляем о проведении НОВОГОДНЕГО конкурса!
С 27/12/2010 по 16/01/2011 включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит 24-й кулинарный конкурс. 

Тема конкурса: Салат «Оливье» в Вашей оригинальной подаче
Блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!

Условия участия:

1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, укажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться;

2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную формуне забудьте нажать галочку "Добавить этот рецепт в тему c конкурсными рецептами"), ЗДЕСЬ можно посмотреть как добавить рецепт;

3. Рецепт должен быть подробным;

4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его (тем кто не знает почитайте как уменьшить фото) или попросите это сделать модераторов;

5. Рецепт должен быть ранее не опубликованным, оригинальным (исполненным именно вами), а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru". Писать "повары" на бумажке и фотографировать вместе с блюдом не надо - такие фото легко подделываются, поэтому принимаются только надписи на тарелке, блюде, подносе и ином вместилище пищи  smile.gif

6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;

7. Голосование пройдет с 17 по 23 января включительно, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше (на момент объявления конкурса), т.е. оставившие не менее 10 сообщений на форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;

8. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 27.12.2010, 22:14
Сообщение #2


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Призы:

1 место - $100 или пароварка трехуровневая "Rondell"!
 
2 место - $50;
3 место - $25.  


Также каждому победителю по кулинарной книжке!
Для призов-книг книжный интернет-магазин «ПРЕМЬЕРА - Мир Семьи» предоставляет на выбор одно из следующих изданий:

Идеальная кулинария


Домашние салаты


Самоучитель. Вкусные украшения праздничного стола




И последнее - среди призов будут повариные футболки!


Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 31.12.2010, 13:27
Сообщение #3


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 912
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



А галочки для добавления в конкурс как бы и нет. )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 31.12.2010, 19:51
Сообщение #4


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Цитата(deedo @ 31.12.2010, 13:27) *
А галочки для добавления в конкурс как бы и нет. )

спасибо за конструктивную критику )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 31.12.2010, 21:10
Сообщение #5


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 912
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Это и не критика вовсе. pleasantry.gif Хотела добавить рецепт просто конкурсный. ))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 1.1.2011, 15:44
Сообщение #6


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 912
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Оливье "Райское дерево"


Ингредиенты:
Картофель отварной - 2шт (средние)
Морковь отварная - 1 шт (небольшая)
Горошек замороженный (обжарить) - 100 гр
Огурец соленый - 3-4 небольших
Огурец свежий - 1 шт (средний)
Яйцо вареное - 2 шт
Курица запеченная - 2 бедра
Говядина отварная (или говяжий язык) - 100-150 гр
Майонез, соль, перец
Приготовление:
1. Все ингредиенты некрупно нарезать (размером примерно с горошину), смешать, оставить салат охладиться часа на два в холодильник. Посолить, поперчить по-вкусу и заправить майонезом. Конечно, домашний майонез предпочтительнее, но тут - как удобнее.
2. Делаем дерево! Мандарин укрепить на шпажке или двух. Воткнуть в мандарин половинки зубочисток и на них в произвольном порядке насадить оливки, маслины, помидоры-черри, половинки корнишонов, кубики сыра, мини-моцареллу, кубики копченого мяса и т.п. В промежутках сделать проколы шпажкой и закрепить веточки петрушки.
3. В форму, предназначенную для подачи необходимо положить основу, в которую будем ставить дерево. Это может быть срез крупного огурца, например, поставить его хвостиком вверх, срезом вниз. Или срез толстой моркови (конечно ее надо почистить )) ). В общем то, что сможет удержать наше дерево, которое получается довольно увесистое.
4. Вставляем ствол в основу, выравниваем дерево и декорируем шпажки, например, зеленым луком. Укладывам салат в форму так, чтобы основы не было видно. Бортики украшаем веточками укропа.
Примечание:
Необычная праздничная подача обычного праздничного салата. )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 2.1.2011, 22:52
Сообщение #7


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



Мариночка, не салат, а произведение искусства))) После ТАКОГО трудно будет придумать что-то))) Работа просто шикарная!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 2.1.2011, 23:06
Сообщение #8


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 912
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Анюта, спасибо большое! give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 3.1.2011, 17:08
Сообщение #9


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Советский Оливье


Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
200 г отварной курятины (или мяса, или колбасы)
6 отварных картофелин
2 небольших маринованных огурчика (корнишона)
1 яблоко
1 стакан (банка 400г) консервированного зелёного горошка
3 сваренных вкрутую яйца
1,5 банки майонеза
Приготовление:
Овощи берите приблизительно одного объема. Отваренный и охлажденный картофель, вареную колбасу, огурцы нарезать мелкими кубиками ок. 0,7см. Добавить зеленый горошек. Данную смесь можно заранее приготовить и хранить сутки в холодильнике. Преред подачей на стол добавить майонез, перемешать и выложить в приличную емкость smile.gif)
Перед подачей украшается тонкими ломтиками огурцов, полосками куриного мяса, сверху – веточка укропа, долька яблока.
Примечание:
Есть еще одна незначительная хитрость, которая подскажет, в каком количестве готовить салат оливье. Не знаете сколько чего класть, чтобы приготовленного салата хватило всем гостям? Берите за основу картошку – сколько человек за столом, столько картофелин. Остальное в обычной пропорции.
Когда готовите салат оливье, не бойтесь экспериментировать, добавляйте новые ингредиенты и вкусовые мелочи. Кто знает, может быть, Ваш шедевр войдет в историю?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 3.1.2011, 17:21
Сообщение #10


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Салат "Оливье" по старинному рецепту
Время приготовления: 150 мин.
Количество порций: 5
Ингредиенты:
2 рябчика (можно заменить 3-4 перепелками и даже одним цыпленком);
1 телячий язык;
1/4 фунта икры паюсной (~100г);
полфунта свежих листьев салата (~200г);
25 штук отварных раков или 1 банка омаров (можно заменить 1кг крупных креветок);
полбанки пикулей (мелких соленых огурчиков-корнишонов);
2 мелко порезанных свежих огурца;
1/4 фунта каперсов (~100г);
5 яиц вкрутую;
майонез «Провансаль» 200г, но можно мсделать самому из:
французский уксус (можно взять бальзамический уксус)
2 яйца
1 фунт прованского масла (400г оливкового масла)
Приготовление:
Заправка соусом Провансаль:400 граммов оливкового масла взбитые с двумя свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы.Один из секретов классического вкуса салата Оливье заключался в добавлении французом неких специй. Состав этих приправ, к сожалению, неизвестен, поэтому истинный вкус салата можно только представлять по описаниям современников.
Само приготовление было не менее захватывающим:Рябчиков жарьте в 1-2 сантиметровом слое масла на сильном пламени 5-10 минут.
Затем положите их в кипящую воду или бульон (говяжий или куриный), добавьте 150 мл мадеры на 850 мл бульона, 10-20 оливок без косточек, 10-20 небольшого размера шампиньонов и варите 20-30 минут на слабом огне под крышкой.
Когда мясо начнёт слегка отделяться от костей, посолите, дайте повариться ещё пару минут и выключите пламя.
Поместите кастрюлю с рябчиками, не выливая бульона, в большую ёмкость с холодной водой и дайте остыть. Цель этого – дать мясу рябчиков остыть постепенно. Дело в том, что при отделении в горячем виде мясо начинает подсыхать, и теряет нежность. Однако необходимо не перестараться и отделять тёплое мясо – не дайте рябчикам замёрзнуть, иначе оно совсем перестанет сниматься с костей.
Снятое мясо заверните в фольгу и поместите в холодное место.
Бульон после варки грибов не выливайте – из него получится великолепный суп! (если вы не найдёте рябчиков и решите их заменить курицей, помните – курицу надо разрезать на 2-3 части и варить чуть дольше – 30-40 минут).
Язык должен быть без жира, лимфатических узлов, подъязычной мускульной ткани и слизи. Возможно, достаточно будет и половины языка. Тщательнейшим образом промойте язык в холодной воде, положите его в холодную воду, доведите до кипения и варите на слабом огне с плотно закрытой крышкой 2-4 часа (время зависит от возраста владельца языка – для молодого телёнка 2 часов будет достаточно).
За полчаса до готовности языка добавьте в ту же кастрюльку нарезанную морковь, корень петрушки, репчатый лук и кусочек лаврового листа. За 5-10 минут до конца варки посолите. Как только язык сварится, тут же положите его в ёмкость с холодной водой на 20-30 секунд, затем выложите на тарелку и снимите с него кожу (если язык всё ещё обжигает пальцы – окуните его ещё раз в воду). Очистив язык, положите его обратно в бульон и быстро доведите его до кипения, затем выключите пламя и поставьте кастрюльку остывать в большую ёмкость, наполненную ледяной водой. Остывший язык также заверните в фольгу и поместите в холодное место.
Паюсную икру нарежьте мелкими кубиками.
Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарежьте непосредственно перед приготовлением.
Обмытых в холодной воде живых раков опустите в кипящий раствор головой вниз. Для приготовления раствора для варки раков возьмите: по 25 граммов петрушки, лука и моркови, 10 граммов эстрагона, 30-40 граммов укропа, 1 лавровый лист, несколько горошин душистого перца и 50 граммов соли. Поместив раков в кипяток, дайте вскипеть воде вновь и варите ещё 10 минут. Выключив огонь, не вынимайте сразу, а дайте ракам настояться, после чего остудите вышеописанным методом кастрюлю с готовыми раками.
Пикули мелко порежьте прямо перед смешиванием.
Сою разотрите перед закладыванием в салат.
Свежие огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте (необязательно ровно – можно и «покрошить»). Каперсы также нарежьте мелко, предварительно их высушив.
Яйца должны быть крупными и свежими. Не переваривайте их ни в коем случае. Отнеситесь к этой части внимательно. Ощущение от яиц должно быть свежим, белок нужен нежный, а не резинообразный. Варите 7-8 минут, но никак не 15.
Все ингредиенты нарежьте и смешайте (постарайтесь делать это аккуратно, движениями снизу вверх). Добавьте собственноручно изготовленный майонез и сразу же подайте к столу. Важно учитывать и количество выпитого гостями спиртного. Чем больше – тем острее должен быть соус. Если же гости трезвы, то логичней будет заправить классическим майонезом, чтобы оценить нежный вкус всех ингредиентов.

Примечание:
Источник - Источник: "Школа гастронома" #24 (74), 2006
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 3.1.2011, 17:26
Сообщение #11


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Оба мои рецепта - вне конкурса, просто для расширения кругозора и для сравнения.
Также на сайте доступна история изобретения салата оливье smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Annula
сообщение 4.1.2011, 16:17
Сообщение #12


Любитель сладкого
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2827
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Греция
Пользователь №: 4466



Дим, а в старину любили себя побаловать))) Рябчики, язычок, раки))) Я бы от такого не отказалась)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сима
сообщение 5.1.2011, 10:59
Сообщение #13


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 7
Рецептов: 3
Регистрация: 12.5.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2268



Оливье "Пришла зима нарядная..."


Ингредиенты:
Отварной картофель - 5 небольших шт
Отварные яйца - 5 шт
Соленые огурчики - 4-5 шт
Вареная клобаса "Докторская" - 350г
Майонез
Соль, перец - по вкусу
Для украшения:
1 крупная картофелина
1 ст.л. растит. масла
отварная морковь
1 соленый огурец
2 зубочистки
 
Приготовление:
Отварные картофель и яйца почистить, мелко нарезать. Колбасу и огурцы также измельчить. Посолить, поперчить. Заправить майонезом.
Выложить горкой на блюдо. Рядом выложить колодец из обжаренный картофельных брусочков.
Из соленого огурца, нарезанного ломтиками выстроить елочку, скрепить зубочисткой и поставить наверх "горки" из оливье.
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 5.1.2011, 12:50
Сообщение #14


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



осталось 10 дней...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МОРОШКА
сообщение 6.1.2011, 2:32
Сообщение #15


Кулинар
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 630
Рецептов: 24
Регистрация: 15.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 8389



СЛОЁНЫЙ ОЛИВЬЕ "НОВЫЙ ГОД НА ОСТРОВЕ"


Ингредиенты:
Картофель отварной 2шт.
Колбаса вареная 150гр.
Огурчики маринованные 2шт.
Яйца отварные 4шт. (2 белка оставить для декора)
Горошек консервированный 100гр.
Крабовые палочки 150гр.
Свежий огурец 1шт.
Майонез 200гр. (у меня домашний)
Для декора:
Оливки
Зелень
Грецкие орехи
Сок краснокачанной капусты(для окрашивания яичных белков в голубой цвет)
Деревянные шашлычные шпажки.
 [img]http://foto.mail.ru/mail/zanevvva/vkysno/143#142[/img]
Приготовление:
Все ингредиенты порезать кубиками.Салат укладывать слоями.Каждый слой предварительно смешать с майонезом (для сочности).
Картофель
Горошек
Крабовые палочки
Свежий огурец
Колбаса
Маринованный огурец
Яйца
Украшение блюда:
в середину блюда вставить половинку огурца,это будет основой для пальм.Натёртые на крупную тёрку яичные белки сбрызнуть соком краснокачанной капусты.Именно он окрашивает их в голубой цвет.Распределить окрашенные белки на блюде.Это море.
Середину блюда оформить измельчёнными грецкими орехами (очень удобно раскатать орехи скалкой!)Это остров.
Пальмы. На деревянные шпажки надеть оливки,сверху просунуть зелень(крона пальмы).Закрепить пальмы в огурец,который в середине блюда.
Розы - из свежего огурца.
Примечание:
[img]http://foto.mail.ru/mail/zanevvva/vkysno/143#143[/img]Сок из краснокачанной капусты добывается так:
на средней тёрке потереть капусту,получив горсть мякоти.Отжать мякоть над посудой.
Если капусты нет,окрасить пищевым красителем.
Розы сделаны из тонких пластинок длинноплодного свежего огурца.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МОРОШКА
сообщение 6.1.2011, 2:59
Сообщение #16


Кулинар
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 630
Рецептов: 24
Регистрация: 15.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 8389



Для наглядности хочу добавить фото ингредиентов, и фото из чего получен сок для окрашивания яичных белков в голубой цвет в салате Оливье "Новый год на острове"
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирусик+
сообщение 7.1.2011, 21:00
Сообщение #17


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 991
Рецептов: 1
Регистрация: 27.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Ирпень
Пользователь №: 16040



Оливье " Букет невесты"


Ингредиенты:
Картофель отварной - 3 шт (средние)
Морковь отварная - 1 шт (средняя)
Горошек консервированный  - баночка 0,5
Кабачок соленый - 300 гр 
Яйцо вареное -3 шт
Колбаса вареная - 400 гр
Майонез, соль, перец
Лук репчатый -1 шт(средний)
Приготовление:
1. Все ингредиенты некрупно нарезать , смешать.  Посолить, поперчить по-вкусу и заправить майонезом.
2. Розочки для "букета" делаем из тонких блинов,предварительно одну сторону смазав соком вареной свеклы. Заворачиваем блинчик рулетиком и нарезаем его по 1см.получившиеся розочки выкладываем на салате.
Примечание:
По технологии украшение салатов и блюд должно быть из их составляющих ингредиентов,но захотелось красоты!Зато надпись правильная!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 8.1.2011, 4:34
Сообщение #18


Кулинар
*****

Группа: Модераторы
Сообщений: 539
Рецептов: 214
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Оливье "Белый кролик."


Ингредиенты:
2 маринованных огурчика,
баночка консервированной кукурузы,
1 крупный окорочок, 4 яйца,
4 картофелины,2 моркови,
майонез 150г.,
маслины для украшения.
Приготовление:

Окорочок отварить, очистить от кожи и костей.Мясо нарезать кубиками.
Морковь и картофель отварить, очистить, нарезать кубиком.
Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков.
Желтки нарезать кубиком. С кукурузы слить жидкость.
Огурцы нарезать кубиком, смешать все ингидиенты.

Перемешать салат с майонезом.
Выложить салат на блюдо, сформировав тушку кролика.
Белки натереть на мелкой терке, обсыпать салат.
Из маслин сделать глазки и носик.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
timonich
сообщение 12.1.2011, 17:02
Сообщение #19


Повар
******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1380
Рецептов: 14
Регистрация: 16.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 12510



Салат «Оливье в корзинках»


Ингредиенты:
 
Яйцо - 5шт
Варёное мясо - 150гр
Свежие огурцы - 300гр
Кукуруза консервированная - 1 баночка
Шампиньоны маринованные - 1 баночка 580гр
Зелёный лук - 200гр
Паприка молотая, майонез
 
Для украшения
Сыр Пармезан  100-300гр
Помидорчики Черри
Зелень, веточки розмарина
Майонез
Приготовление:
 
Салат «Оливье» может быть изысканным блюдом и на праздничном фуршете, поданным порционно. Размер «порций» зависит только от вашей фантазии.
Сыр натереть на мелкой тёрке. На силиконовом листе для выпечки насыпать его в виде круглых лепёшек произвольного диаметра толщиной 2-3мм. В духовке в течении 1-2 минуты (может, меньше) подплавить сыр до расплавления. Вынуть, дать немного остыть и,  пока тёплые, уложить лепёшки на нужную форму. Лепёшки диаметром 6-8см - на скалку, диаметром 12-15см - на перевёрнутую дном вверх литровую банку. Оставить до полного остывания (можно положить в холодильник). После этого сырные формы легко снимаются и готовы к наполнению салатом.
Для салата яйца отварить, нарезать все компоненты мелкими кубиками, кукурузу приправить паприкой. Заправить майонезом. Уложить салат в подготовленные сырные формы. Украсить половинками помидорчиков Черри, расписанными из корнетика майонезом в виде ёлочных шариков , зеленью. Можно розмарином  имитировать еловую веточку. 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
natasha41
сообщение 12.1.2011, 23:08
Сообщение #20


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 223
Рецептов: 6
Регистрация: 14.4.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Днепропетровск
Пользователь №: 10139



Оливье "Новогодняя сказка"

Прикрепленное изображение



Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Картофель - 5шт
Яйца - 7шт
Зеленый горошек - 250г
Ветчина - 200г
Морковь - 1-2шт
Огурец маринованый - 2шт
Огурец свежий - 2шт
Майонез -250г
Для украшения:
Картофельное пюре - 200г
Свежий помидор - 1шт
Зелень.
Приготовление:
Картофель,морковь,яйца - отварить,почистить.Охлажденные картофель и морковь порезать мелкими кубиками. Яйца, ветчину, огурцы так же измельчить,добавить зеленый горшек. Заправить майонезом,тщательно перемешать. Соль,перец по вкусу.
Украшение:
Пюре выложить в кондитерский мешок или корнетик и сделать елочку, каждый ярус перекладывая веточками укропа(См. фото)
Из помидора вырезаем корзинку, наполняем ее оливье. Из оставшихся от вырезания корзинки частей помидора делаем бабочку, на крылшки тоже выкладываем оливье . Усики бабочки делаем из лука, глазки из черного перца
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

5 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


.
Текстовая версия Сейчас: 21.11.2018, 6:52
Rambler's Top100         ©