IPB

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама

загрузка...


6 страниц V   1 2 3 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> 10-й КУЛИНАРНЫЙ КОНКУРС, юбилейный!
ddd
сообщение 1.6.2008, 22:54
Сообщение #1


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Объявляем о проведении летнего кулинарного конкурса!

Продолжаем наше начинание - раздаем деньги кулинарам!
icon_cool.gif
С 2 июня по 6 июля включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит юбилейный 10-й кулинарный конкурс.

Тема конкурса - БЛЮДА ИЗ ЛЕТНИХ ОВОЩЕЙ/ФРУКТОВ.
От легкого салатика и до тяжелого торта с клубникой, главное чтоб в блюде была хоть одна ягодка/фрукт/овощ (-:
Необязательно придумывать очень сложные или экзотические рецепты, блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!

Условия участия:
обязательно прочтите во избежание недоразумений!!!
бу-бу-бу-бу-бу-бу-бу-бу-бу!
чего тут писать, проще побубнить.
все равно никто правила не читает пока носом не ткнуть.
а потом жалуются почему рецепт в конкурсе не участвует...

1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, указажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться;
2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную форму;
3. Рецепт должен быть подробным;
4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его или попросите это сделать модераторов;
5. Рецепт должен быть оригинальным, ранее не опубликованным, а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru";
6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;
7. Голосование пройдет с 7 по 13 июля, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше, т.е. оставившие не менее 10 сообщений в форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;
8. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.

Призы
1 место - права модератора сайта и, по выбору, либо $100, либо:
Мультиварка PANASONIC Модель: SR-TMB18 !!!
 
2 место - $50;
3 место - $25;

В качестве поощрительных призов будем дарить по выбору - либо $10, либо одну из футболок:

Белые футболки размера L, черные размера XL


Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов!!!


ВСЕМ УДАЧИ!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mer
сообщение 3.6.2008, 22:53
Сообщение #2


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 10
Рецептов: 2
Регистрация: 3.6.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2502



рецепт снят с конкурса по п.2 и п.5 правил
ПЬЯНАЯ КЛУБНИЧКА



Ингредиенты:
1 кг клубники, 1/2 стакана коньяка или красного вина
СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ
5 яиц, 1 стакан сахара, 2 ст ложки с горкой сметаны, 1 стакан муки, ванилин, 4 ст ложки какао
КРЕМ
200г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст ложки коньяка(сцеженного с клубники)
ГЛАЗУРЬ
4 ст ложки с горкой сахарной пудры, 50г сливочного масла, 2 ст ложки какао, 100г шоколада, 4 ст ложки коньяка (сцеженного с клубники), 1 ст ложка крахмала

Приготовление:
1) Клубнику залить коньяком (или другим спиртным напитком).
Если клубника кислая, то в напитке нужно растворить 2 ст ложки сахара.
Клубнику настаивать не менее 12 часов, лучше двое-трое суток.
2) Сделать бисквит.
Желтки отделить от белков. В миску с желтками всыпать сахар и растереть добела.

Вмешать сметану, ванилин, какао и муку. Муку добавлять постепенно, небольшими порциями.
3) Белки взбить в крепкую пену.
4) 1/3 белков ввести в желтковую массу. Потом вмешать остальные белки, осторожно размешивая снизу вверх, поднимая нижние слои наверх.
5) Форму промазать маслом, обсыпать мукой.
6) Тесто вылить в форму.
Духовку разогреть до t=180°С и выпекать корж до готовности. Готовность проверять деревянной палочкой.
(Первые 15~20 минут духовку открывать нельзя, иначе корж опадет).
 
 
7) Корж вынуть из формы и дать ему остыть.
 
Верхнюю часть коржа срезать пластом и снять ее, стараясь не поломать.
Из нижней части вынуть мякоть, оставляя стенки (и дно) толщиной 1~1,5 см.
Мякоть коржа нужно мелко насечь ножом, не прорезая насквозь, а потом получившиеся кусочки вынуть ложкой. Должна получиться "бисквитная коробочка".
9) Клубнику откинуть на сито и дать стечь в течении 15 мин.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:

Сделать крем из размягченного до комнатной температуры масла и сгущенного молока. При желании в крем можно добавить 1~3 ст ложки коньяка от клубнички.
 
 
СОБИРАЕМ НАШ ТОРТИК: 

Получившуюся "коробочку" и верхнюю срезанную часть коржа (по стороне среза) промазать тонким слоем крема. Вынутую мякоть бисквита мелко поломать или порезать маленькими кубиками, смешать с кремом и клубничкой. "Коробочку" заполнить получившейся массой.
 
Торт сверху накрыть срезанной частью и плотно прижать.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ:

Для приготовления глазури в небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать сахарную пудру и проварить до ее растворения. Добавить какао, 4 ст ложки коньяка от клубники, крахмал и шоколад. При помешивании довести до растворения шоколада. Снять с огня и остудить до слегка теплого состояния.
Получившейся глазурью облить верх и бока торта.

Торт сразу убрать в холодильник.
 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!  
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Олегыч
сообщение 4.6.2008, 11:01
Сообщение #3


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 5
Рецептов: 3
Регистрация: 1.4.2008
Вставить ник
Цитата
Из: г.Одинцово
Пользователь №: 1897



рецепт снят с конкурса по пункту 5 правил
Летний супчик


Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
1 бедро курицы, зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик), капуста брокколи, сливки 100гр.,  сметана, лимонный сок,
Приготовление:
Сварить куриный  бульон ( за 10 до окончания варки добавить по 2 веточки укропа,  петрушки и кинзы), после окончания варки бульон процедить.
Вскипятить бульон, положить брокколи, варить до приготовления капусты,  затем превратить в пюре в блендере. Поставить на огонь, добавить сливки, дать закипеть, добавить соль, лимонный сок по вкусу. Все очень просто и быстро, дайте остудить, украсте и кушайте На Здоровье!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 4.6.2008, 12:40
Сообщение #4


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Прошу всех обратить внимание на 5 пункт правил:
Цитата
5. Рецепт должен быть оригинальным, ранее не опубликованным, а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru";

Это значит что на самом блюде при его приготовлении пишется название нашего сайта.
Можете написать на тарелке, если портить не хочется, мало ли - вдруг вы торт на юбилей готовите smile.gif
В отличие от конкурса "иллюстрированный рецепт" в большом конкурсе большие призы и более строгие условия wink.gif

и еще, кое-кто мне сказал что "в блюдах из фруктов-ягод я не очень".
хочу еще раз процитировать:
Цитата
главное чтоб в блюде была хоть одна ягодка/фрукт/овощ (-:

т.е. формально сюда подходит практически любое блюдо - суп, торт, жаркое и пр. и пр.!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 4.6.2008, 17:58
Сообщение #5


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



мне в личку задали вопрос:
Цитата
Подскажите как сделать эту надпись???

Ну что значит как сделать?
На приготовленном блюде (или на тарелке где оно лежит) пишите название сайта.
Вам нужен пример?
Посмотрите в прошлых конкурсах, их было достаточно:


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 15.6.2008, 7:32
Сообщение #6


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



А так блюдо можно подписать?

Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alisa-108
сообщение 15.6.2008, 8:03
Сообщение #7


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 6781
Рецептов: 678
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Да, Танечка, можно и так. rolleyes.gif
Только рецепт должен быть подробным, то есть весь процесс приготовления надо фоткать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 15.6.2008, 10:08
Сообщение #8


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



по правилам достаточно иметь одну фотку.
подробным должен быть сам рецепт, необязательно все обфоткать.
но чем больше фоток и чем они красивее, тем больше шансов что за вас проголосуют wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kirr
сообщение 17.6.2008, 21:43
Сообщение #9


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 122
Рецептов: 1
Регистрация: 26.4.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Лыткарино (Мос. обл.)
Пользователь №: 2105



рецепт снят с конкурса по пункту 2 правил
А вот и я со своим самоваром в Туле :-) Всем привет! Уж не знаю куда лучше отнести то что будет изложено ниже, в тему ли про что такое рукав или останется здесь - решать вам :-)
Итак, буженина в рукаве.
Свинина около килограмма, 1 головка чеснока 1 морковь. Прикрепленное изображение
Приправы: розмарин, кориандр, соль, мускатный орех, измельченный лавровый лист (2 штуки), тимьян, черный перец, сухой укроп, совсем чуть-чуть имбиря. Прикрепленное изображение
Обмыть и обсушить свинину, наделать в ней крестообразных разрезов Прикрепленное изображение- и шпиговать легче и пряности там застревают надежно и соком не вымываются при тушении / запекании. Прикрепленное изображение Специями надо обсыпать со всех сторон Прикрепленное изображение
Запекал я при 180 градусах 1,5 часа, ибо рукав был максимально рассчитан на 200 градусов и я не хотел рисковать. Прикрепленное изображение
Остывывать мясо должно в духовке и дверцу открывать нельзя. Прикрепленное изображение
Я готовил поздно вечером, так что к утру оно остыло и было вполне съедобным. Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 18.6.2008, 0:17
Сообщение #10


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



а что ж не через добавлялку рецептов?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kirr
сообщение 18.6.2008, 7:31
Сообщение #11


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 122
Рецептов: 1
Регистрация: 26.4.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Лыткарино (Мос. обл.)
Пользователь №: 2105



Добавлялку не нашел, ибо решил сделать все по-быстрому и пойти спать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 18.6.2008, 16:57
Сообщение #12


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Цитата(Kirr @ 18.6.2008, 9:31) *
Добавлялку не нашел, ибо решил сделать все по-быстрому и пойти спать.

ну смотрите, я предупредил.
вначале темы- правила
в п.2 правил написано что добавлять через добавлялку и прямо там приведена ссылка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 18.6.2008, 17:11
Сообщение #13


просто шеф :)
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2158
Рецептов: 1017
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Итак, как я и обещал, публикуем информацию о поощрительных призах.
В качестве таких призов будем дарить по выбору - либо $10, либо футболку
Прикрепленное изображение

Белые футболки размера L, черные размера XL
Поактивнее, товарищи!
Пока ни одного рецепта соответствующего правилам не было - чего ждем?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мулечка
сообщение 24.6.2008, 12:08
Сообщение #14


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 196
Рецептов: 16
Регистрация: 23.6.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2646



Малиново-смородиновое суфле

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Мука - 1 ст.л.
Сахар – 5 ст.л.
Ягоды малины и смородины - по 3 ст.л. каждых
Сливочное масло – для смазывания формы
Соль – щепотка
Сахарная пудра – для украшения
Приготовление:
Приготовление (в картинках): Яичные белки отделить от желтков.

 
Ягоды малины и смородины смешать с 1 желтком и 4 ст.л. сахара, добавить 1 ст.л. муки. Все взбить миксером.

 
Яичные белки смешать с 1 ст.л. сахара и щепоткой соли, взбивать миксером до тех пор, пока объем белков не увеличится в 6 раз и пока белковая пена не станет крепко держаться на кончике венчика от миксера.

 
В ягодную смесь добавить 2/3 получившейся белковой пены и осторожно перемешать.

 
Форму для суфле обильно смазать сливочным маслом. У меня форма силиконовая, ее смазывать не нужно. Разложить ягодное суфле в формочки.

 
Оставшейся белковой пеной сделать «шапочки» на суфле.

 
Поставить форму в духовку и запечь при температуре 180-200 градусов 15-20 мин. Получившееся суфле осторожно извлечь из формы, присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
 
Наслаждайтесь десертом и вспоминайте меня – кошечку Мулечку.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mer
сообщение 24.6.2008, 19:09
Сообщение #15


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 10
Рецептов: 2
Регистрация: 3.6.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2502



Птичье молоко с клубничкой


Ингредиенты:
Бисквит:
260 гр. -сливочного масла
2 стакана сахарного песка
6 яиц
2 чайные ложки уксуса
1 чайная ложка соды
10 гр. разрыхлителя
2 стакана муки
ванилин
2 чайные ложки какао или 100 гр шоколада
Крем
250 гр сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
3 столовой ложки манной крупы
2 стакана молока
1 лимон
ванилин
300гр. клубники
Приготовление:
Бисквит
1. Сливочное масло размягченное растереть миксером,
Прикрепленное изображение и Прикрепленное изображение
добавить затем сахарный песок.
Прикрепленное изображение
Взбивая , добавить яйца .
Прикрепленное изображение
Затем погасить в 2 чайных ложках уксуса 1 чайную ложку соды и добавить в массу, после добавить муку и взбивать до однородной массы.
Прикрепленное изображение
2. Шоколад растопить.
Прикрепленное изображение
Тесто разделить на две части, в одну добавить шоколад, перемешать.
Прикрепленное изображение
3. Испечь два коржа - светлый и темный. Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.
Прикрепленное изображение
4. Готовые коржи разрезать по горизонтали, чтобы получилось четыре коржа - два светлых и два темных. Смазать светлый корж кремом
Прикрепленное изображение
На него положить темный корж, смазать кремом, снова положить светлый корж, смазать кремом, положить оставшийся темный корж.
Прикрепленное изображение
Прослаивать коржи нарезанными ягодами клубники

Прикрепленное изображение


Готовим Манную кашу:
Молоко поставить на огонь. Когда молоко закипит, тонкой струйкой всыпать манку.
Прикрепленное изображение
Варить на небольшом огне, при постоянном помешивании, 15 минут. Затем снять с огня и остудить.
Прикрепленное изображение
С лимона снять цедру (натереть на мелкой терке)
Прикрепленное изображение
В остывшую манную кашу выдавить сок лимона, добавить цедру, перемешать.
Прикрепленное изображение
Масло растереть с сахаром
Прикрепленное изображение
Добавить масло в манную кашу, все хорошо взбить миксером. Должен получиться не очень густой крем. Поставить крем на 1 час в холодильник.
Прикрепленное изображение
Дать торту пропитаться в течение 8-10 часов. Украсить торт по вкусу. Я украсила его розочками и бантиками из сахарной мастики.
Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение

Примечание:
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!!!!!!!

Эскизы прикрепленных изображений

Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Гость_pronto_*
сообщение 25.6.2008, 9:46
Сообщение #16





Гости








рецепт снят с конкурса по пункту 5 правил
Желе "Лимонные дольки"

Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:

 
1 лимон или апельсин
1 пакетик сухого ягодного желе
Приготовление:
Этот рецепт скорее из категории кулинарного визажа и украшения блюд. Если вы выжимали сок из лимона или апельсина, не выбрасывайте использованные цитрусы. Их тоже можно превратить в симпатичное и вкусное лакомство.
1. Очистите половинки цитруса от мякоти ножом или ложкой.
2. Разведите в воде сухое желе из пакетика (здорово смотрится желе яркого цвета)
3. Поставьте пустую половинку цитруса в стакан для устойчивости и заполните его
горячим желе.
4. Поставьте в холодильник для застывания.
5. Застывшее лакомство порежьте на дольки
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 25.6.2008, 11:00
Сообщение #17


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Салат «Наслаждение»


Время приготовления: 60 мин.
Калорийность: 190
Ингредиенты:
Отварные куриные грудки – 300 гр
Чернослив– 100 гр
Свежие грибы (шампиньоны)– 300 гр
Лук репчатый – 1 средняя головка
Свежий огурец – 1 шт (средний)
Отварные яйца – 4 шт
Майонез
Приготовление:
Чернослив лучше брать сладко-кислый, сочный. Замочить в воде желательно, чтобы он стал еще мягче. Если чернослив суховат, то замочить в воде обязательно!
Лук мелко порезать, слегка обжарить на сковороде, затем добавляем мелко порезанные грибы, солим. Тушим, пока не выкипит вся жидкость. Смесь должна быть суховатая, не водянистая!
Дальше все просто. Делаем слои:
1. чернослив (порезать мелко кубиками)
2. курица (порезать мелко кубиками)
3. грибы+лук
4. яйца (порезать мелко кубиками)
5. майонез (хорошо промазать)
6. Тертый огурец (чуть-чуть посолить)
  Майонез только один слой!
 

Примечание:
P.s. Салат должен настоятся несколько часов (лучше в холодильнике), чтобы все слои как бы пропитались. Например, на ужин лучше делать салат с утра.
  Приятного аппетита!!!
 Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 25.6.2008, 20:00
Сообщение #18


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Ягодные мини-чизкейки "Магистр"


Ингредиенты:
 300 г печенья (крекеров), 150 г  сливочного масла, корица.
0.5 л жирных сливок, 0.5 л сметаны, 400 г нежного творожка, 1 ст. сахара, 3 яйца, 2 полных ст.л крахмала, ваниль.
Ягоды - малина, клубника, смородина черная, красная и белая, шелковица черная и белая, черника. 
Приготовление:
Печенье размолоть в блендере и смешать с растопленым маслом и корицей. Уложить смесь на дно формочек и утрамбовать. Поставить в холодильник.
Тем временем  взбить сливки с сахаром, добавить сметану, ваниль и также взбить. Добвить по одному яйца, продолжая взбивать, и крахмал.
Достать формочки, уложить на дно ягоды и залить приготовленной смесью. Поставить на водяную баню в духовку. Температура 170 градусов С, время приготовления - 15-20 минут. Выключить духовку и оставить в ней формочки до полного остывания. Затем переложить в холодильник на 2-3 часа. Украсить перед подачей.
Примечание:
Фото процесса:
   
   
Мини-чизкейки называются "Магистр" - сегодня мой сын  защитил диплом (похвастаюсь: КРАСНЫЙ диплом) Одесского национального Университета!
Покажу ещё несколько фотографий чизкейков, и факультативно smile.gif - фото тортика из остатков.
   
  

 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 25.6.2008, 21:02
Сообщение #19


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Очень аппетитные рецепты!!
Мулечка, представляю, какое ароматное получается суфле!! good.gif
Tanya, такое оригинальное сочетание продуктов в салате - обязательно попробую сделать!! icon_cool.gif
mer, красивый и нежный тортик!! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 26.6.2008, 9:16
Сообщение #20


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



Летний рисовый тарт


Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты:
1 большой кабачок
1 большая морковка
2 помидора
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
2/3 стакана красного вина (можно заменить овощным бульоном)
100 г томатного соуса 
1 стакан сырого риса 
200 г слоеного теста
специи, соль
Приготовление:
Кабачок порезать кружочками и обжарить на растительном масле.
 
Рис отварить в подсоленной воде

Лук и чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем потертую морковь и ещё немного потушим. Добавляем томатный соус, вино, зелень. Соль и специи по вкусу.

Смешиваем рис и соус и ещё раз проверяем на соль.
Помидоры режем кольцами.
В форму вылаживаем помидоры и кабачок.
 
Сверху рисовую смесь. 
Раскатать тесто диаметром больше формы и закрыть им рис. Края, которые свисают, подогнуть вовнутрь.
 
Выпекать в духовке при температуре около 180 С минут 30-40. Пока тесто не станет золотистым.
 
 Когда будет готов, дать тарту остыть минут 20 в форме, а потом аккуратно перевернуть на тарелку.

Приятного аппетита! Пусть ваши столы всегда радуют оригинальностью!!!! 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

6 страниц V   1 2 3 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


.
Текстовая версия Сейчас: 21.11.2018, 14:58
Rambler's Top100         ©