Рецепт дня

Автор: admin

Приготовление риса для суши

Приготовление риса для суши

Пропорции - воды на 2 чашки больше чем риса

4 чашки риса+6 воды (на 3-4 человека)

6 риса +8 воды (5-6)

8 риса+10 воды - на 7-8 голодных людей..

Рис доводят до кипения, варят 1 минуту, закрывают крышкой и держат на медленном огне 15-20 минут. Затем снимают рис с огня и держат в кастрюле, не открывая крышку еще 10 минут. Необязательно: можно добавить в воду кусочек комбу, пока рис не закипел и после закипания удалить комбу из кастрюли. Также можно добавить несколько капель саке или мирин в воду, но разница будет не сильно заметна после добавления в рис уксуса. Выложите горячий рис в широкую посуду и равномерно полейте его поверхность рисовым уксусом. Перемешайте рис резкими режущими движениями (если перешивать рис плавно он превратится в кашу). Необходи...

Читать дальше (10629)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 164 гостей и 0 пользователей.