Рецепт дня

Автор: alisa-108

Рис для суши со сливовым уксусом

Рис для суши со сливовым уксусом


2 стакана шелушеного риса,

2 стакана воды,

З 1/2 ст. ложки сливового уксуса,

3 ст. ложки мирин,

1 ч. ложки соли.
Тщательно промытый рис обсушить в
течение 1 часа, высыпать в кастрюлю, залить холодной водой, посолить,
довести на среднем огне до кипения и варить, как сказано в предыдущем
рецепте. Готовому рису дать настояться в течение 15 минут, потом снять
крышку и переложить рис в широкую деревянную посуду.

Приготовить суши-уксус: сливовый уксус перемешать с мирин, равномерно
полить этой смесью рис и быстро перемешать деревянной лопаточкой,
захватывая небольшие порции риса. В процессе перемешивания обмахивать
рис ладонью, чтобы он быстрее остыл. Рис можно испол...

Читать дальше (3115)
Комментировать (Комментариев: 2)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 124 гостей и 0 пользователей.