Рецепт дня

Автор: ddd

Картофельные клецки с салом

Картофельные клецки с салом


На б порций: 1,5кг картофеля, 3 ч. ложки соли, 100 г сала, 2 небольшие луковицы, 1—2 ст. ложки пшеничной муки, 1 яйцо, 1 щепотка тертого мускатного ореха, по 1 ст. ложке зелени петрушки, лука и укропа, 1 ч. ложка молотого майорана.
Варить 500 г очищенного картофеля в кипящей соленой воде в течение 25-30 мин.

Остальной очищенный картофель протереть с небольшим количеством холодной воды. Затем натертый картофель слегка отжать. Слить воду и растереть пареный картофель с сырым. Добавить I '/г ч. ложки соли и молотый майоран. Нарезать сало и очищенный репчатый лук маленькими кубиками.

Обжарить лук. Сделать тесто из картофеля и яйца, добавив I ч. ложку пшеничной муки, немного мускатного ореха и воды (отжатой из сырого ка...

Читать дальше (3131)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 79 гостей и 0 пользователей.