Рецепт дня

Автор: ddd

Утка с яблоками по-литовски

Утка с яблоками по-литовски

утка

соль, перец

яблоки

мед

Утку натираем со всех сторон солью, перцем, тмином и немножко молотой гвоздички. Оставляем помариноваться час-два. Во внутрь утки кладем дольки кислых яблок, если совсем аутентично - маленькие такие кислые яблочки, "райские яблоки" называются. Но можно и вовсе не начинять ничем. У шести больших яблок (антоновок) вынимаем серединку сверху, но не до конца, должно немножко остаться. Во внутрь льем мед, примерно до 2/3 уровня, в мед бросаем по одной гвоздичке. Яблоки кладем на противень, смазаный маслом.
Жарим утку, как всегда - сначала в горячей духовке, потом снижаем жар до 175С и пока не зажарится, см таблицу, скажем, у утки с вишнями. Когда останется 20-25 минут, в духовку кладем яблоки. Молодой красный картофел...

Читать дальше (3957)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 166 гостей и 0 пользователей.