Рецепт дня

Автор: ddd

Мусс апельсиновый

Мусс апельсиновый


апельсины 190 г

сахар 70 г

желатин 12 г

вода 300 г
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания

Апельсины промойте, затем, сняв острым ножом цедру, разрежьте пополам и отожмите сок.

Цедру нарежьте, залейте горячей водой и варите 5 минут. Отвар процедите, охладите до 40 °С, добавьте сахар, набухший желатин и, помешивая, доведите до кипения. Влейте отжатый из апельсинов сок, перемешайте и охладите до начала застудневания.

Охлажденную массу взбейте миксером в устойчивую пену. Если мусс плохо взбивается, его нужно дополнительно охладить.

Разложите мусс в формы и охладите до полного застудневания.

Перед подачей опустите формы на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс в вазо...

Читать дальше (4031)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 141 гостей и 0 пользователей.